黒糖豆乳ゼリー火を使わないヒンヤリスイーツでもこの暑さを乗り切れるのか？！学校のプールも暑さで中止するほど。仕事の打ち合わせで４０分ほど電車で移動。あと１駅で到着！で電車が事故でストップ。ホームは人が沢山押しかけてさらに暑くなります。子連れのお母さんは不安で仕方がないだろうなと思いま…
毎日鮭が食べたいほど鮭が好き。さっと醤油につけてグリルで焼いたシンプルな焼き鮭は皮が苦手な夫が食べやすいよう皮をのぞきました。おかずのすきまにフリフリレタスを使うとキレイ。レタスでフタがしまりにくいのがおかしくて毎回夫と笑っています。お弁当作りは色合いを大事にしています。緑、赤、黄色。食…
メロンタワーピンポンサイズのメロンはいつもの100均くりぬきスプーンで作りました。”くりぬく”のは単純作業だけど、丸くキレイにくりぬけたときの爽快感がたまりません（笑）くりぬきスプーンはもう10年前に買ったもの。夏はスイカやメロンで、冬はリンゴの芯をくりぬくときに使っている長いつきあい…
毎朝欠かさないフルーツ盛り合わせをひと工夫。パイナップルボードに入れて南国気分。南国なみの暑さは、子連れにとって悩みのタネ。。。昨日から息子が祖父母家へ疎開しているので、末っ子と私の２人で行ったのがこちら。東京おもちゃ美術館。木でできたおも…
甘酒オートミールマフィン休みの日は使っていない食材や調理台スペースの整理。冷凍庫に眠っていた使いかけのオートミールを発掘したのでマフィンを焼きました。子供達が起きてくるまではゆっくり自分の時間。緑茶を淹れたりマフィンを焼いて楽しみます。楽しみながらマフィンを作るコツ３…
ベジトレ料理レシピ参加してます！オムライス弁当で〆る金曜日。甘酒味噌肉そぼろを入れたケチャップご飯はチリパウダーでパンチをきかせた大人味。この時期はご飯が中途半端に残るので、おいしいうちに使い切る工夫が欠かせませんね。夏…
スキレットを使うだけでインスタ映え（笑）カルディの鯖の水煮缶をトマトと一緒に５分煮詰めただけの簡単レシピ。鯖の水煮缶ってデザインがダサい（ごめんなさい、、、）ものが多くてモッタイナイと思っていたときに出会ったのがコレ↓↓ネッ!!オシャレでしょ？思わずジャケ買い…
鮭が大好きなのは祖父ゆずりかもしれない。立派な荒巻鮭を包丁さばく祖父を見て育ちパリパリに焼けた鮭の皮がおいしいことも覚えた。料理と記憶は非常に関係が深く、食材や料理や見るだけで記憶が蘇る。香りもしかり。焼きたてのパン、削りたての鰹節、挽…
昨日の夜ご飯の豚シャブアレンジレシピ。パプリカと一緒に炒めました。豚シャブに限らず、夜ご飯作りは少し多めに作って味付け前に取り分けておくとお弁当作りがラクですね～。85弁当豚肉とパプリカの炒め物甘酒卵焼きミニトマトちくわご飯３種人参ぬか漬け果物…
愛用のホシノ酵母の元気がなくなりそうだったので甘酒食パンを焼きました。カスタードクリームでラクガキ（笑）楽しいことに忠実に向き合うと毎日の暮らしは忙しいながらも発見が多いことに気が付きます。野菜が苦手な子供が喜ぶように小松菜パンケーキ。一番上のパンケーキのsm…
