子育てはいつも何かと同時並行です。そうじゃないと追い付かないから授乳しながらおやつをつまんだり電話だって対応できちゃいます。慣れってすごい。。子育て優先の生活は自分の予定はつねに後回し。自分の楽しみやリフレッシュはいつの間にか忘れてしまいます。…
チョコレートも発酵食品だと知れば毎日発酵食品を食べていることになる♪そんな人もいるのではないでしょうか。オランジェットさながら自家製干し芋をアレンジしたお菓子を作りました。スティックに切った干し芋にチョコをコーティング…
手作り干し芋の季節がやってきました。みんな大好き干し芋は材料はサツマイモのみ。手軽に作っていつでも食べられるようにしたかったので市販の焼き芋を使った干し芋の作り方をご紹介します。焼き芋の選び方や干し方もちょっとしたコツを知るだけで…
小豆のデトックス効果にあやかるのだって発酵と美容を手軽に取り入れたい私の正当な理由でもあります。炊飯器を使った発酵あんこの材料は小豆と麹だけ。炊飯器にセットすればあとは時間がおいしくしてくれます。ほぼほったからしで作れるので…
材料はハムとチーズを使います。ペラペラなハムが寂しくあたたかい。。限りある食材や食費でおいしい逸品が作れたことは寂しさより達成感が勝るものです。少ない油で揚げ焼きにするのでこの動画をご覧いただくと…
前回ご紹介した10分パウンドケーキの動画です。リアルに家事や育児の合間に作っているのがご覧いただけるかと思います。育児しながらお菓子作りなんて無理―お菓子作れる人ってすごいよね、私にはできないよな～んて思っている方まず…
新学期が始まりましたね。夏休みのご飯作りの日々を送ってきたお母さんたちお疲れさまでした。お子さんの偏食があったり暑さで作る気力がなかったり料理だけに集中できない環境の中1個でもできた！を積み重ねることが…
https://www.youtube.com/embed/eAVQ2qA7XGM甘酒を使った唐揚げを作りました。夏バテ予防にもなる甘酒は我が家の常備調味料です。普段のご飯作りにほぼ毎日使っています。ご飯作りに甘酒…
https://www.youtube.com/embed/WmEPsKSqyG0基本のこねないパンで自己肯定感が爆上がったら次は粉選びが楽しくなります。基本のこねないパンは国産小麦を使いますが今回は全粒粉をブレンド全粒粉慣れしていない方…
こねないパンの動画でパン作りの概念がガラッと変わったところである変化が起きます。それはアレンジしたくなるという探求心。義務感に駆られて作る普段のご飯作りにはない『高揚感』がこねないパンの先に待っています。今回は…
