キャラメルマロンパウンドケーキ甘栗とマロンペーストを使った秋味スイーツ。栗が大好きなそこのあなたっ！！！もうすぐ栗の季節ですよ～～～～(≧▽≦)祖母も栗好きで小さい頃から半分に切ったゆでた栗をスプーンでほって食べていました。食べ物は記憶とリンクします…
オムライスのいいところはケチャップのデコレーションで上書きできるところ。「ケチャップをピューッと出す」とはカフェめしっぽく細くケチャップを出すということ。卵がトロトロでなくても具に嫌いなピーマンが入っていてもケチャップがおいしそうにかけられていると食べる前から嬉しくなります。…
木の年輪のような模様。紫色のレアチーズケーキです。年輪は少しづつ成長した証気づかないほどゆっくりだから毎日変わらないように思える。植物の成長も子育ても似ているほどゆっくりで力強い。義務感に駆られないお菓子作りはもはや現実逃避（笑）ゆ…
揚げないチキン南蛮🐓孤独のグルメをみていたらチキン南蛮を作りたくなりました（笑）唐揚げとは違うのは衣のフワフワなのと甘酢味。タルタルをたっぷりかけていただきます。唐揚げは作りません。夕方の兄弟ケンカが激減したので、気持ちはちょっとラクで…
栗の季節が待ち遠しくて作った栗のキャラメルパウンドケーキ。みてみて！！右下の甘栗が♡ハートみたい！！たまたま見つけたキャラメルナッツに触発されてキャラメルと栗の組みあわせを思いつきました。カシューナッツや胡桃。ナッツは大好きですが末っ子が胡桃アレルギーなので何となくナッツナ…
夫弁当の娘のお昼ご飯。チキンソテーがメインのお弁当は肉が嫌いな長女には使えません。残ったおかずと一人分の混ぜご飯でチャーハンを作りました。2人とも好きなちくわの紅ショウガ天ぷらは定番の味。磯部揚げでお馴染みのちくわ。実は実は紅ショウガとも合います。…
昨日はプールに行ってきました。夫と息子はドライカレー弁当。辛いのが苦手な私と末っ子は豆腐そぼろ弁当。お留守番の長女はお皿に盛ったドライカレー。おでかけのときは「やること」を箇条書きにすると子供達の支度がスムーズ。いわゆる「To Doリスト」「や…
揚げ物で使う油は大さじ2杯が基本。トクトクとキレイな油をフライパンに入れて火をつけて。揚げ物の気合はサラダのそれとはまるで違って真剣勝負。油ハネvsノースリーブ油が飛んできませんように。。。そんなことはおかまいなしにコダレンジャー（小平のヒーロー戦隊）…
一人分のお昼ご飯。暑いし一人分だし。パパっと作れるものにしたいですよね。作るのがめんどくさい～というときはレンジでパスタをゆでましょう。夏のパスタはゆで時間が短いものを選ぶのがポイント。今回は3分ゆでを使いました。（通常のゆで時間は8分～10分…
発酵×フードロス身近なフードロスについて語りあい自分ができるフードロス対策を模索する会。料理の腕や家族（食べる人）の好き嫌いがフードロスに大きく影響します。カンタンにいうと「料理上手の人が作って好き嫌いが無い人が食べる」ことが一番フードロスへの近道だということ。…
