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【レシピ】子供ウケ◎!塩鯖そぼろ 発達凸凹育児の夏休みの現実
暑いと料理もおっくうになりがちでついつい焼くだけ肉料理おかずに偏ってるそんな方にぜひ作ってほしい魚レシピです。手に入りやすい冷凍塩鯖を使います。この時期の買い物は生魚・生肉はちょっとイヤですよね。冷凍塩鯖なら保冷剤代わりにもな…
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発酵弁当☆休める時なのに休めない
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変!何とかしたいと言…
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発酵弁当☆今週も学校から呼び出し
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変!何とかしたいと言…
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発酵のトレンドチェック!マルコメグループ2023秋冬ご提案会に参加させていただきました
味噌でお馴染みのマルコメさん主催2023秋冬ご提案会に参加させていただきました。参加者の9割くらいはバイヤーかビジネスマン。料理研究家の私はかなりアフェイでしたが(笑)プレゼンやパネルの魅せ方が熱くて分かりやすかったです!最新…
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【レシピ】レンジ☆キャベツと油揚げのおひたし
レンジ☆キャベツと油揚げのおひたし味付け2つ!レンジで作れるキャベツ大量消費レシピです^^材料 :(4人分)キャベツ 400g油揚げ 1枚白だし 大さじ2みりん 大さじ2水 1カップ(200g)作り方:1、耐熱容器にざく切りしたキャ…
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発酵弁当☆週末作っておいてよかった!発酵おかず3つ
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変!何とかしたいと言…
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【レシピ】夏野菜がおいしい!茄子と塩鮭のみぞれ煮
手に入りやすい塩鮭と夏野菜を使ったとってもおいしいおすすめのレシピです。魚料理が苦手だな・・・でも魚料理のレパートリーを増やしたいなと言う方の参考になるかと思いますので最後までご覧ください(´▽`*)…
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発酵弁当☆発達凸凹育児お母さんの気持ちの切り替え方
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変!何とかしたいと言…
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【レシピ】焼かない★ヨーグルトドームケーキ
焼かない★ヨーグルトドームケーキ材料:4~5人分ヨーグルト(無糖) 2パックグラニュー糖 大さじ5ゼラチンパウダー 5gイチゴジャム 100g作り方:1、丼の上にザルをおき、にキッチンペーパー2枚重ねヨーグルトを入れる。お皿などで重しをして冷蔵庫で半日~1晩…
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発酵弁当☆炊飯器で2種類甘酒同時発酵
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変!何とかしたいと言…