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【レシピ】定番☆鶏の照り焼き 酵素とは？解説あり
お弁当や普段のおかずに鶏の照り焼きを作りました。ポイントは『塩麴』室温で30分塩麴につけてお肉をやわらか～くします。材料：鶏もも肉 2枚（1枚250～300ｇくらい）塩麹 大さじ2砂糖 大さじ1醤油 大さじ1…
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今週の発酵弁当☆便利調理器具|末っ子誕生日
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。主婦にと…
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【レシピ】ワンパン豆乳スープパスタ
＊タイアップ企画キターーーー(≧▽≦)クックパッドさんの企画でZENBヌードルが届きました。ありがたいの一言に尽きます。この商品ずっと気になっていたのです。パスタといえば小麦で作るものなのにZENBヌードルは豆100％で作られ…
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今週の発酵弁当☆月額コスメ代500円以下でもお肌がキレイと言われる理由
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。主婦にとって朝時…
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今週の発酵弁当☆ネガティブ意識を変える３つの工夫
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。主婦にとって朝時…
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【レシピ】切り餅消費☆もちもち発酵パンケーキ
餅レシピが続きます(*´▽｀*)お正月といえばお餅ですが息子はお餅が苦手です。。。うちの子、偏食でご飯作りが大変で・・・(；一_一)という発達凸凹育児ママもいらっしゃるかと思いますが発達障害の息子は割と好き嫌いがなく初めて見る…
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今週の発酵弁当☆マルコメ春夏新商品発表会
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、、今週も発酵食品を使ったお弁当をご紹介します。このブログでは体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。毎日のご飯で…
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【レシピ】切り餅消費☆脂質オフ♪チョコ風餅
チョコレートは使わないにココアと砂糖でチョコ風のお餅です。バターも使わない脂質オフの切り餅消費レシピです。（糖質のことは考えない）糖質気にしないけど脂質は気になるという方（・・・あまりそういう方はいないか(笑)）と、とにかく切り餅が余っていて…
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【レシピ】切り餅消費☆フライパン甘辛バター餅
明けましておめでとうございます(*´▽｀*)発酵食品を身近にケアが必要な子のお母さんが自分らしくをモットーに段取りやメンタル力も育つようなレシピを考える1年にしたいと思います。今年も発酵家族をよろしくお願いします。…
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絶品☆塩鮭のムニエルとレンジタルタル
物価高で魚が高い(~_~;)比較的安定価格の塩鮭を使ったムニエルを作りました。魚料理が苦手な方も塩鮭は手にとりやすいのではないでしょうか。塩鮭は塩焼きにするのもいいけれどオシャレにムニエってみました。ムニエルのポイントは２つ１，焼く前…
