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【レシピあり】カジキマグロとキャベツのカレー炒め
おかわりー！難しそうな魚料理の原因は「骨」と「生臭み」問題だと思います。今回は骨が無い（骨はあるけど）カジキマグロを使うので「骨が喉に詰まるかも問題」は気にしなくて大丈夫です。生臭みを解消するのは「醤油」醤油に含…
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ネイキッドケーキ 意味は「ありのまま」
みなさん年明けはどんなふうにお過ごしですか？今年もおいしいく楽にヘルシーなご飯作りをお届けできるよう頑張ります。息子がてんかん爆弾を抱えているのでなんとなく気持ちがザワザワしています。気持ちを切り替えるときはお菓子作りと言う名の現実逃避…
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子育てしながらがんばらない作り置きおかず作り
うちのキッチンは小料理屋くらいのスペースしかありません。怒りエネルギーを省エネしつつ余裕をためるエネルギーは最大限使うためには朝時間に集約されている気がします。忙しいとはいえ思考も体力もフル充電されているのが朝。メンタルが落ちた夕方に夜ご飯…
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【レシピあり】食べる美容液 手作り甘酒
緊急事態宣言だのワクチンだのだのだの言っていても始まりませんね。今、私にできることは夫と2人の娘とてんかん爆弾を抱えた発達障害の息子全員生き残りをかけたご飯作りです。第2の脳と言われている腸内には莫大な数…
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【レシピあり】鶏もも肉の塩麹漬け
育児しながら生肉を調理するすなわち子供達にいつでも対応できる状態で調理すること”子供達にいつでも対応できる状態”ってどういうことかというと。。。調理に集中することにこだわらないことご飯作りと子供お問合せセンターを兼任していること…
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【レシピあり】ラクうま！リメイクおせち♪なますツナマヨサラダ
もう3日目。おせち食べきりモードに入るころですね。たくさん作った紅白なますを使って3分でできるおいしいサラダをご紹介します。ツナとマヨを追加するだけです(笑)ご馳走疲れ、育児疲れが出始めるので…
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祝！youtubeチャンネル開設
おせちは家族が食べそうなものだけ厳選して作りました。みなさんにとって今年はどんな年になるでしょうか？私は新年初挑戦をしました。元旦にめでたくYouTubeチャンネルを開設です。コロナの感染者数が減りま…
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【レシピあり】腸は第2の脳！腸内環境を整える★ホクホク焼き芋塩麹ポタージュ
新年あけましておめでとうございます。今年も気持ちも発酵しますよ～～子供の発達障害で悩むことも毎日だから…
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newオーブン到来
12年使っていたガスオーブンを卒業して新しい電気オーブンレンジを買いました。これです！3つ星 ビストロ NE-BS65656800円＊購入当時発酵家族流オーブンレンジ選び３つのポイント１，価格２，ソフトダンパ…
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子供の発達障害★てんかん その⑥
先週、今まで元気だった息子が2回救急搬送されました。前回までのあらすじ子供の発達障害★てんかん その①子供の発達障害★てんかん その② 子供の発達障害★てんかん その③ 子供の発達障害★てんかん その④子供の発達障害★てんかん その⑤…
