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【レシピあり】コリコリ☆キクラゲの黒酢醤油炒め
▼コリコリ☆キクラゲの黒酢醤油炒め▼＊材料＊２人分キクラゲ 1袋（60ｇ）黒酢 小さじ1醤油 小さじ1白ごま 少々＊作り方＊１、キクラゲは石づきを切り落とし5ミリ幅の細切りにする。２、ゴマ油（小さじ1・分量外）をフラ…
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フードロス☆流行りに買ったものの余っている食材ありませんか
買ったはいいけど使い切っていない食材ありませんか？おから甘酒ちぎりパン流行りに乗り切れず余ったおからパウダー。食材庫の隅っこにいるのがチラチラ気になるけど使い勝手が分からず使っていませんでした。このままだったら期限が切れてしまう（＝…
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フードロスアクション☆週末の食材使い切りミートソースパスタ
+++「発酵家族」連続講座+++・5/16(木)「甘酒の作り方・使い方」話題の甘酒。試飲もあります! ・6/20(木)「料理の段取りテクニック」料理は苦手、時間がない!とイヤイヤ作っていませんか?ごはん作りを見直せるチャンスです＊無料個別カウンセリングチケット付き・7/18…
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食堂ボランティア
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連休初日は朝からここへ
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【レシピあり】厚揚げのネギ塩麹ダレ
肉が苦手な長女が喜ぶおかずが作りたくて考えましたが肉が好きな人もおいしくいただけますカリッと焼けた鰹節があとひくおいしさ。▼厚揚げのネギ塩麹ダレ▼＊材料＊４人分厚揚げ 2丁長ネギ 30ｇ（長さ約15㎝）★鰹節 大さじ2★塩麹…
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お弁当作りのために起きる方法
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【レシピあり】ニラともやしの塩麹ナムル
包丁いらずで作れるおかずです。味付けは塩麹と塩。塩麹を味付けで使う時は塩麹以外の塩分（今回は塩ね）と合わせて使うと味がキマります。麺やご飯にのっけてもおいしいです。▼ニラともやしの塩麹ナムル▼＊材料＊2人分ニラ 1束（100ｇ）もやし 1袋★塩…
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甘酒ハードルと飛び越えるには
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コブラ（蛇）じゃないよコブラー（お菓子）だよ
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