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花を活ける習慣
夏休みいかがお過ごしでしょうか？昨日のひまわり迷路で育ったひまわりはつぼみが多くて今週末くらいに咲くそうです。実はうちの庭にひまわりを植えていました。が、全滅・・・(T_T)膨大な数のひまわりを育て上げた鈴木さんを心から尊敬します。植物を育てるってムズ…
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【レシピあり】人参の甘酢漬け
▼副菜に♪人参甘酢漬け▼ ＊材料＊２人分人参 1本（150ｇ）フルーツビネガー 大さじ2米酢 大さじ1塩 少々＊作り方＊１、人参は千切りにしてポリ袋に入れる。２、ポリ袋に★を加えよくもみ込む。冷蔵庫で30分ほど置いて味をなじませ…
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おいしく楽しい夏の思い出
大人も子供も一緒に楽しめる夏イベント！鈴木農園さんのひまわり迷路に行ってきました。梅雨の悪天候が続く中、2メートルまで育ったひまわり達。迷路は大人も迷って入り口に来てしまう難しいものでした。”すぐに出られない設計にしてあるんだ～♪”…
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【レシピあり】レンチン甘酒味噌肉そぼろそうめん
▼レンチン甘酒味噌肉そぼろそうめん▼ ＊材料＊２人分ひき肉 200ｇ甘酒 大さじ2味噌 大さじ2キュウリ 1/3本ミニトマト 2個そうめん 2人分＊作り方＊１、耐熱容器にひき肉、甘酒、味噌を加える。２、菜箸で混ぜる。…
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週末の夜ご飯デザート
お鍋で作るのはご飯だけじゃない。ベイクドチーズケーキもお鍋で作れます。オーブンでも直火でも作れる手軽さがお菓子つくりを楽しくさせます。『作りたい♪』というワクワクした気持ちが大切な隠し味。イチゴをたっぷり入れた…
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発酵弁当いろいろ＿子供の成長
今週も夫弁当は発酵ずくし。レンチン肉そぼろと鶏肉が交互にメインになっています。これ便利です。この時期、お弁当の守り神として入れている保冷剤。硬くならない保冷剤なので使いやすいのです。クマのイラストが面白くて気に入っています。ご飯は…
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酸っぱいラバー集合！フルーツビネガー講座レポ
発酵で夏をおいしく楽しむ昨日は学び舎akoakoaさんとのコラボ企画フルーツビネガー講座でした。増席するほどたくさんお申込みくださりありがとうございます。夏は酸っぱいものが食べたくなりますよね。フレッシュな果物を使ったフルーツビネガーを水で割っ…
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夏の手仕事いろいろ
お鍋で炊いたご飯と手作り味噌とぬか漬け。何気ないご飯だけど好きな組み合わせ。お鍋でご飯を炊くのは意外とカンタンなんだと思ったのは結婚してからでした。ご飯を炊く＝炊飯器だったのに炊飯器を置くスペースが無くて（オーブンを置いちゃったからなのね）炊飯器を買…
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梅雨の送り迎え
あと半月もすれば夏本番！うだる暑さがやってきます。夜ご飯作りの時間も暑いし疲れてるしでげんなりしますね。骨付き肉は子供達も大好き。手羽元はざっと洗ってシンプルに塩麹でつけて焼きました。スキレットde手羽元の塩麹漬けフライパンは使いません。…
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【レシピあり】スキレットde 手羽元の塩麹漬け
▼スキレットde 手羽元の塩麹漬け▼＊材料＊２人分手羽元 6本塩麹 大さじ1＊作り方＊１、手羽元はさっと洗って水けを切り、ポリ袋に入れる。塩麹を加えてよくもみ込む。そのまま一晩冷蔵庫で下味をつける。２、スキレットにポリ袋の中身を…
