筆で描くパン教室？！昨日はレクトサンドカフェさんでスマイルスティックパンレッスンでした。握って食べやすいスティックパンにオブラートアートでお顔を描きます。オブラートアートとはオブラートに食用色素で描き食材に貼ること。オブラートの原料は100％でんぷん食べて…
メディアでも話題沸騰中の甘酒。今や甘酒市場は120兆円とも言われるほどのブーム。日本人なら一度は飲んだことがある甘酒。実は2種類あるって知っていましたか？①酒粕を使った即席甘酒②米・米麹を使った本格無添加甘酒レッスンでは、②本格無添加甘酒を「ポット」で作ります。「…
子どもが帰る前に家にいたいでも・・・仕事の都合で小6長女が帰るまでに家に帰れないのでおやつを置いて出発。甘酒ベイクドチーズケーキ甘酒ベイクドチーズケーキ生クリーム不使用リースエピレッスンで…
パンを焼くときはただでは焼かないもぐもぐ子ども調理室さんでこねないパンコース第1期アレンジこねないパンレッスンでした。基本のこねないパンにいろいろな具を追加して焼きますいろんなこねないパンが焼けました。粉の違い、具の組み合わ…
今週最後のお弁当は肉。とりもも肉を（玉ねぎ抜きの）みさドレとすりたてのゴマで煮ました。実はこのおかずは水曜日に作ったもの。その日はお弁当が無しの日だったのはすべて作り終わってから。。。つめたおかずを回収し、後日使いまわしたという次第です。お弁当…
行き着けの近所のお花屋さんで買ったリース。オレンジとりんごは本物なのが私らしいセレクション（笑）気持ちに余裕がなくて下ばかり向いて歩いていた数年前。このままじゃヤダと思い、花を飾るようにしました。たった2本の花だけど、気持ちが明るくなったのを覚えています。…
発酵レシピ掲載中クックパッド 発酵家族…
手帳を引き継ぐ時期の方も多いのでは?いよいよ12月が始まりました。発酵おかずレッスン12月ではクリスマスにちなんでローストチキン。豪華そうにみえるローストチキンもポリ袋で甘酒、味噌に漬けるだけ。手を汚さない。汚したら怒る（ウソ）発酵だけでなく、…
お母さん、お弁当造ってある？！朝が弱い息子がこの日ばかりはバッチリ目が覚めています。学校行事で遠足に行くのです。生き物が好きな息子は動物園で見たい動物のことで頭がいっぱい。夫と同じお弁当を見ては末っ子に自慢（笑）”ボクはね、お父さんと同じお弁当なんだー…
毎日の夫のお弁当は2段のお弁当箱。1段弁当箱より2段のスリムなほうが通勤バックに入れやすいのだそうです。1段のほうが洗うときにラクなのですが、洗うのは夫が担当なので、いいか。と油断してはイケマセン。お弁当箱を洗わず朝を迎えることがあります。昨日もそうで…
