もぐもぐ子ども調理室さんでこねないパンコース第1期基本のこねないパンレッスンでした。柿愛好家（自称）な私がめちゃくちゃおススメしているのが焼柿パン焼きついでに柿をオーブンで焼きます。柿が好きすぎて焼いてみたというきっかけ。きっかけ。伝えたいこと…
▼ちぎりココアパンレッスン▼こね時間1分の生地、難しい成形はいらないちぎりココアパン。ふわふわパンをちぎって食べると幸せな気持ちになるパンです。ゆっくり発酵する天然酵母を使うので子育てや家事で忙しい隙間時間にご自身のペースでパン作りができます。＊国産小…
▼フォカッチャレッスン▼こね時間1分の生地、仕上げに生地に穴を空けるのがとても楽しいフォカッチャレッスン。フォカッチャは料理に合わせやすいのでパーティーやお土産にも喜ばれるパンです。ゆっくり発酵する天然酵母を使うので子育てや家事で忙しい隙間時間にご自身…
85家族のレッスンスケジュールです！＊一部変更、これから募集開始のレッスンがあります。11月14日 火 こねないパンコース1回目 もぐもぐ子ども調理室 残席④11月17日 金 発酵おかずレッスン びより ＜午前＞満席＜午後＞残席②11月28日 火 甘酒コロネ レクトサンドカフェ …
昨日はびよりの日替わりランチ。ちょこっとずつ・品数が多くをテーマにした発酵があふれるワンプレート。スタッフのTさんも手伝ってくれました。ベビーヨガのイベントもあり賑やかな昼下がり。びよりは毎日日替わりでランチを作る人が違います。…
昨日の夫の発酵弁当・甘酒で下味をつけたひき肉のそぼろ・甘酒を入れたたまごそぼろ甘酒が苦手な夫もまんまと食べている甘酒です。なかなかおいしそうじゃないの～♪いつものように写真をfbにアップしていてふと、昨日の会話を思い出しました。”みさよー、…
レクトサンドカフェさんでドーナツレッスンでした。”こんなにみんなドーナツ好きだったんだね”というほどすぐに満席になってしまったレッスンでした。ありがたいことに満員御礼。よくあるドーナツレシピと違うポイントがあります。・卵、乳不使用・リングじゃない…
”ちくわと紅生姜の天ぷら弁当”我が家の人気メニュー紅生姜がたっぷり入ったちくわの天ぷら朝からちくわ天ぷら争奪戦。兄弟が多いと食べ物争いも壮絶です。苦手なものは得意な子とトレードできますがみんなが好きなものは真剣勝負。&nbs…
いいことありそう！！味噌汁の長ねぎがハートでした。偶然食べ物の形がハートになることが多いです。本当は今までもハートがあったのかもしれない。ただ気付かなかっただけなのかも。子供のいいところも「気付こう！」と思うと沢山いいところ…
苦手な気持ちでご飯作りをするのは終わりにしませんか？手作りご飯を大事にしたいけれど、実際は育児や仕事や家事で精一杯。ご飯作りどころじゃないのが現実。「できない」と言っているうちはできるようになるはずがありません。「できるかも？！」に目をむけるご飯作…
