リビングにはいつも花があります。鉢植えは枯らすので（苦笑）切花です。ご飯を食べる時に花が１輪でもあると違う。子育てに悩んで気分が落ち込んでばかりだったときにいつも素通りする花屋さんで「花を買ってみよう」と思ったのがきっかけ。このままじゃ良くない、何かし…
もうムリ！子供の用事と仕事でいっぱいいっぱいだったある日。思わぬ雨にふられ、チャリを飛ばして子供を送り（子供はカッパを着ている）私は上着と帽子でずぶぬれはまぬがれたけれど体は冷たく疲れていました。しかし、すでに夜ご飯を作る時間。「ボ…
日々のご飯作りはまるでしりとり。１食で終わらせない作り方を身につけることが非常に大切です。例えば人参。下ごしらえをするときにどのように切りますか？千切り？角切り？我が家は人参を縦3等分にしてピーラーで切ります。ピーラーをするまでの工程を…
夏をおいしく過ごしたいレッスンのウェルカムドリンクにしたくてフルーツビネガー（フルビネ）を作っています。私が作っているフルビネは果物：酢：砂糖を同量混ぜるだけ。定番レシピは本やスマホを探さなくても作れるもの。探す時間は無駄です。だか…
週末のご飯作りは家族参加型のご飯作りができるようにしています。夜ご飯時に娘がウロウロしていました。夜ご飯にピザも作ろうかな、どんなピザが食べたい？こねないピザは試作で山ほど作っているので娘もそのおいしさを知っています。す…
トイレ掃除をやろう！平日は時間も余裕もないので難しいのですが時間がとれる週末だったら、と。子供へトイレ掃除を教えました。私の負担が減るのでは？という下心を隠しながら。教える為にはまずは視覚化。言葉だけでは、消えてなくなり覚えにくいの…
パン作りは思ったよりも頭を使います。例えば『総生地量を1個あたりに分割するときの重さ』生地の量は483ｇ。この生地を8等分したい。1個あたり何gになるでしょう。すぐに答えが分かりますか？数学が苦手な私にとってこの問題を解く為に時間をかけるこ…
週末のご飯作りで一番大事にしていることはご飯作りで疲れないことせっかくのお休みなのに余裕がないご飯なんてイヤです。疲れていて余裕がないと、イライラします。ママがイライラすると、家族みんなもイライラする。私だけ・・・ご…
時短料理の調理道具といえば圧力鍋もその１つ。硬いジャガイモも数分煮るだけでホクホク。短時間で食材を柔らかくすることができます。うちでも圧力鍋は必須。使い方に工夫があります。朝・朝ごはんを作りながら、じゃがいもとかぼちゃを圧力鍋で煮ます（そのまま冷まして夜ご飯に使います…
働くママが最も忙しいのは夜ご飯作りの時間なのではないでしょうか。ママも子供も疲れていてお腹が減っている１日の疲れを癒す為にもおいしいご飯が食べたい。一汁三菜の野菜たっぷりの栄養満点な夜ご飯が理想。でも実際は、丁寧に人参を千切りする時間はありません。時間が無い！と思うほど焦るし子供…
