ただでパンを焼かない家でパンを焼くということは、そういうこと。片付けも、その日の夜ご飯も、泣いた子をあやすのも全部1人でやるということ。オーブンでパンを焼くときは必ず何かを一緒に焼くように意識します。パンと一緒に大好きなサツマイモを焼いたので…
いつもの85弁当ですが、昨日は決定的にいつもと違う日でした。夫の誕生日だったのです。米粉とかぼちゃ甘酒でスポンジ生地を作ります。洗い物はボール１個、ヘラ１本、電動ミキサーの翼２本だけ。少ない洗いもので最高の手作りケーキを作る（予定）レッスンでは…
クリスマスと同じ月が誕生日の夫。プレゼントのリクエストは”みんなで旅行”そう来るとは思っていなかった（てっきり物だとばかり思っていた・・・）行ってきました。家族旅行。夫も私も海無し県出身なので、海をみるだけで盛り上がります（笑）すごくキ…
今日は何を入れようかな炊き込みご飯を作るような感覚で好きな具を選ぶ。全粒粉を混ぜて、レーズンを入れました。レーズンは決まってたっぷり。レーズンが好きな夫や子供達だから、きっと喜んでくれるかな。そうだ、さつま芋も焼こうかな。&…
料理を教えない料理教室昨日はLacuna（ラクナ）さんで発酵おかず作りゼミ。遠方からお越しの方、赤ちゃん連れの方、、、ライフスタイルも様々だからこそ、料理を作る現場の気持ちも違います。料理だけに集中していないという現実子どもの音読を…
10年前はこんなおいしいパンが焼けるなんて思わなかったパン好きがこうじてパン屋めぐりをしていた独身時代ドライブ好きな夫と一緒に車でパン屋さんへいく産前時代子どもに食べさせるパンを焼きたくなる産後時代いろんなパンを食べてきたからこ…
どっか行こうよ～～～晴れた週末は外にでて遊びたい。ご飯作りは手早くできるように段取りを組みます。朝ごはんを作りながら、残りものとスパイスを駆使してトマトソースを煮ておきます。切って、鍋に入れて、ほったらかしておけばいいのですがこの10分の手…
週末の朝、奇跡が起こりました。卵を割ったらなんと！！！黄身が２つくっついているのです。生まれて初めてみるドッキング黄身。細胞分裂Ⅰ期みたい。こんなことってあるんだわ。意味も無く、何かイイことがありそうな予感がします。いいことは続きます。…
料理はしりとりご飯作りはお祭りじゃありません。毎日毎日続けること。そのためには次に繋がる作り方を意識すると次ぎのご飯作りがとてもラクになります。ローストチキンの炊き込みご飯沢山同時に焼けるオーブン調理は本当に便利。オ…
（週末にも言ったけど）今日はお弁当いらないよやってしまった。塩麹につけたとりもも肉。フライパンで両面焼き付けてみさドレ、すりごまで味付け。めちゃくちゃおいしいおかずができました。タレをたっぷりご飯にかけたい。すりたてのゴマの…
