misayoの記事一覧
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【レシピあり】長ねぎレンチンマリネ
長ねぎたっぷり2本分！食材は長ねぎだけ。優しい味でいくらでも食べられそう。長ねぎは喉にいいらしいと聞きかじった記憶ですが、喉が弱いので長ねぎは食べるようにしています。▼長ねぎレンジマリネ▼＊材料＊長ねぎ 2～3本（200ｇ）★顆粒コンソメスープ 2ｇ…
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今の環境で好きなことを活かす
揚げないチキン南蛮🐓孤独のグルメをみていたらチキン南蛮を作りたくなりました（笑）唐揚げとは違うのは衣のフワフワなのと甘酢味。タルタルをたっぷりかけていただきます。唐揚げは作りません。夕方の兄弟ケンカが激減したので、気持ちはちょっとラクで…
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ひらめくときの共通点とは
栗の季節が待ち遠しくて作った栗のキャラメルパウンドケーキ。みてみて！！右下の甘栗が♡ハートみたい！！たまたま見つけたキャラメルナッツに触発されてキャラメルと栗の組みあわせを思いつきました。カシューナッツや胡桃。ナッツは大好きですが末っ子が胡桃アレルギーなので何となくナッツナ…
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おいしい！ちくわの紅ショウガ天ぷら
夫弁当の娘のお昼ご飯。チキンソテーがメインのお弁当は肉が嫌いな長女には使えません。残ったおかずと一人分の混ぜご飯でチャーハンを作りました。2人とも好きなちくわの紅ショウガ天ぷらは定番の味。磯部揚げでお馴染みのちくわ。実は実は紅ショウガとも合います。…
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これをやると子供の支度がスムーズ
昨日はプールに行ってきました。夫と息子はドライカレー弁当。辛いのが苦手な私と末っ子は豆腐そぼろ弁当。お留守番の長女はお皿に盛ったドライカレー。おでかけのときは「やること」を箇条書きにすると子供達の支度がスムーズ。いわゆる「To Doリスト」「や…
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食の好き嫌いの意味
揚げ物で使う油は大さじ2杯が基本。トクトクとキレイな油をフライパンに入れて火をつけて。揚げ物の気合はサラダのそれとはまるで違って真剣勝負。油ハネvsノースリーブ油が飛んできませんように。。。そんなことはおかまいなしにコダレンジャー（小平のヒーロー戦隊）…
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末っ子歯が抜けた！もう生えた？！
一人分のお昼ご飯。暑いし一人分だし。パパっと作れるものにしたいですよね。作るのがめんどくさい～というときはレンジでパスタをゆでましょう。夏のパスタはゆで時間が短いものを選ぶのがポイント。今回は3分ゆでを使いました。（通常のゆで時間は8分～10分…
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【レシピあり】具はレンチン♪春巻き
だししょうゆ活用レシピ「キッコーマン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。だししょうゆをモニタープレゼントしていただきました。多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーのクリックにご協力くださると嬉しいです！！レ…
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家庭でできるフードロス対策と近道
発酵×フードロス身近なフードロスについて語りあい自分ができるフードロス対策を模索する会。料理の腕や家族（食べる人）の好き嫌いがフードロスに大きく影響します。カンタンにいうと「料理上手の人が作って好き嫌いが無い人が食べる」ことが一番フードロスへの近道だということ。…
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夏にぴったりのハーブを救う庭仕事
茄子ときのこの中華風マリネとマグロの竜田揚げ。奥に置いてあるのは残念ながらビールじゃなくて炭酸割りの梅シロップ。たっぷり氷を入れて飲むのがめちゃくちゃおいしい！！ノンアルでも梅のさっぱりした味がおいしくて長女としょっちゅう飲んでます。毎年作る梅シロップは梅と氷…
