misayoの記事一覧
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ワンパターンな塩麹使いの打開策とは
年を重ねるなら眉間のシワより、目じりのシワを増やしたい発酵食品を使って毎日のご飯作りを快適にあなたらしく！くらすクラスさんのご依頼で塩麹クラスを開催しました。稲城長沼駅に到着すると、JRさんのご好意で広告が貼ってありました。駅長さん、ありが…
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チョココロネ 床に落下 夜6時
娘を無事に保育園に送り出し、たっぷり入るグラスにいれた珈琲を一口飲んだら仕事モードに切り替えます。制限時間は1時間半。パンの試作、びよりカフェ使う食材買出し、HPの更新（８５コース、こねないパンコース募集開始したよ、みてね♪）車検で車を自動…
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【追加開催！】フライパンかぼちゃドーナツレッスン＠高円寺
▼フライパンかぼちゃドーナツレッスン▼”参加したかったー！”と残念に思われた方、お待たせしました！リクエストが多かったフライパンかぼちゃドーナツレッスンの追加開催のお知らせです。生地に甘酒を入れて栄養価がアップ！ご飯作りの負担にならないような少ない洗い物、…
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【募集開始】８５コース第1期
ストレスを1グラム減らして、笑顔を1グラムでも増やすためにライフスタイルに、もっともっと発酵を！毎週火曜日（都合により不定期になる場合があります）は８５（発酵）の日とし新たに発酵食品の基本を学べるレッスンを定期開催します。レッス…
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第2回発酵おかず作りゼミ＜体験版＞
毎日のご飯作り「できない」ままでいいのだろうか。。。手作りご飯を大事にしたいけれど、実際は育児や仕事や家事で精一杯。ご飯作りどころじゃないのが現実。「できない」と言っているうちはできるようになるはずがありません。「できるかも？！」に目をむけるご飯作りがあります。…
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料理の”切る”は時間がかかる 俯瞰して分かったご飯作りで困っていたこと
毎日が精一杯・・・ご飯作りに余裕なんてあったもんじゃないよラクナさんで発酵おかず作りゼミでした。ご飯作りの現状を何とかしたい！いう不安と希望を胸に。小さいお子さんがいらっしゃるお母さん達が集まってくれました。&n…
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【満員御礼】秋味こねないパンレッスンレポ
昨日はレクトサンドカフェさんで秋味こねないパンレッスンでした。お子様連れ9割の賑やかなレッスン。泣いちゃったらどうしよううるさくさくしたらどうしよう子連れでレッスンに参加するのは気が引けるかもしれません。…
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斬新!パリパリ生カリフラワーのサラダ
生カリフラワー食べたことありますか？カリフラワーの食べ方といえば、小房にしてゆでてサラダに入れるというのが定番ですが、もっともっと楽しみ方があります。カリフラワーは生で食べてもおいしいのです。生で食べるときのコツは入念に薄くスライスすること…
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▼発酵おかずレッスン1月▼
▼発酵おかずレッスン1月▼普段のご飯作りに発酵食品を取り入れたい！季節の食材を使った月替わりでお届けしているレッスンです。【こんな方におススメ】発酵食品は体に良さそうだけど、使いこなせない発酵と酵素と麹って何？？なんとな…
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▼発酵おかずレッスン３月▼
▼発酵おかずレッスン３月▼普段のご飯作りに発酵食品を取り入れたい！季節の食材を使った月替わりでお届けしているレッスンです。3月はひなまつり！桜や甘酒を使ったメニューをご紹介します。【こんな方におススメ】発酵食品は体に良さそうだけど、使いこな…
