misayoの記事一覧
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ケーキに甘酒を入れるワケ
栗のお菓子が恋しい季節になりましたね。甘酒栗ケーキ甘酒りんごヨーグルトケーキどちらもほうじ茶がよくあうケーキ。リッチは栗ケーキはハレのおやつ。ヨーグルトケーキはサクッと作れるおやつ。レシピを考える時はコンセプトを決めて…
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他の料理教室とここが違う！発酵家族３つの強み
昨日は学びの日。仕事をブラッシュアップするべくすだちの講座に参加しました。プレゼンあり、ワークあり、フィードバックあり。講座を受けて分かったことは課題が山積みということ。できていないことがあって当たり前。…
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私流思考のまとめ方
”ちくわと紅生姜の天ぷら弁当”我が家の人気メニュー紅生姜がたっぷり入ったちくわの天ぷら朝からちくわ天ぷら争奪戦。兄弟が多いと食べ物争いも壮絶です。苦手なものは得意な子とトレードできますがみんなが好きなものは真剣勝負。&nbs…
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夕方に ココアパウダー ぶちこぼし
いいことありそう！！味噌汁の長ねぎがハートでした。偶然食べ物の形がハートになることが多いです。本当は今までもハートがあったのかもしれない。ただ気付かなかっただけなのかも。子供のいいところも「気付こう！」と思うと沢山いいところ…
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お母さん、秋刀魚のクチってこんなに大きい！！我が家の秋の食育
新食感！解凍豆腐のおかか煮ブラックマーブル甘酒米粉マーブルシフォンサクサク撮影して、編集は後回し。今か今かと待っている人がすぐ横にいました。ふりきゅーの息子とお出かけ。日頃1対1で向き合う時間が取れないので、2人でで…
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夜ご飯７品40分で作れた理由とは・・・
雨の週末。子供達は絵の具でお絵かき、、、ではありません。私がやっていたオブラートアートをマネっこしているのです。オブラートアートとはオブラートに食用色素で色づけして食品に貼ったもの。スマイルスリックパンパンの顔をオブラートアートで表現しています…
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【募集】発酵おかず作りゼミ＠西国分寺
苦手な気持ちでご飯作りをするのは終わりにしませんか？手作りご飯を大事にしたいけれど、実際は育児や仕事や家事で精一杯。ご飯作りどころじゃないのが現実。「できない」と言っているうちはできるようになるはずがありません。「できるかも？！」に目をむけるご飯作…
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パンの発酵とは酵母を育てること
何にコレ？コップの底にフシギな水玉模様を見つけました。面白い発見や気付きに出会えると嬉しくなります。パン生地のフワフワした触り心地は子供も大好き。発酵中のパン生地でどんなことが起こっているかと言うとパン酵母が分裂して増えているのです…
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【募集】スマイルスティックパン＠高円寺
▼スマイルスティックパンレッスン▼めんどうな成形はありません。切って焼くだけのスティックパン。握って食べるので、食べやすいです♪小腹が空いた時につい食べたくなる優しい味です。オブラートアートでお顔をデコレーションすれば誰もが笑顔になる世界で1つのパンが…
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兄弟ゲンカを静めたあるものとは・・・
３３３何の数字かというと、クックパッドのアクセス数。３のぞろ目みさよのみ（３）で縁起がいい♪数秘や占いにはウトいので数字の意味は分かりませんが、直感で3は好きな数字なのです。レシピのリンクばブログ後半に掲載しました。見てね♪3日連続のハ…
