misayoの記事一覧
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発酵作り置きおかず＜その12オーブン肉団子アレンジレシピ＞
作りおかずは飽きないようなアレンジレシピが肝！作り置きおかずに慣れてくると調理時間が短縮されますが、マンネリ化しがち。。。いつも冷蔵庫にある、、、使わないと腐る、、、家族が味に飽きているから使いにくい、、、楽しく続けるに…
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ギフトショーと楽しいポップコーン作り
「行ってきていい？」週末は家族と過ごす時間にしていますが、どうしても行きたいイベントがあったのです。夫と相談すると「いいよー行って来たら」と言ってくれました。イベントには午前中に出発するので、家族のお昼ご飯はラー…
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夫婦の会話と険悪な雰囲気をすくった救世主
昨日は夫が健康診断で会社がお休みでした。思ったより検診が早く終わったので、ずっと一緒に行きたかった胡桃堂喫茶に誘いました。子供のお迎えが迫っているので、ゆっくりはできませんが静かな空間でじっくり淹れられた水出し珈琲を飲むひととき。いいですね。話す内容は…
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発酵作り置きおかず＜その12オーブン肉団子＞
発酵食品を使った13品の作り置きおかずを紹介するシリーズ＜オーブン肉団子＞のんびり火の番をしながら作れないので作り置きおかずはオーブン調理なしでは語れません。オーブン料理って慣れなくて、、、と言う人が多いですが、オーブンは安心できる…
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ご飯作りのドタバタで怒り沸騰
”怒らなそうですね”生徒さんに言われることが多いですが怒ります（笑）無駄に怒るのは、お互いの関係にとって良くないので無駄に怒らない環境を自分で整えるようにしています。ご飯作りの段取り力がついたのも快適にご飯を作るため。子供が…
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出張レッスンとオーブンを使ったハンバーグとおかずの２段同時調理
昨日はこねないパンのグループ出張レッスンでした。赤ちゃん連れのママ達。育児で忙しくてご飯作りに手をかけられない時期。とてもパン作りどころじゃない・・・と思うかもしれませんが、今こそ手抜きや段取りを覚える時なのです。こねないパンには計算された手抜きの要素…
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発酵作り置きおかず＜その11もやしのナムル＞
発酵食品を使った13品の作り置きおかずを紹介するシリーズ＜その11もやしのナムル＞作り置きおかず用の食材を買出しに言った時次々食材をカゴに入れていたら、ある不安がよぎりました。「お金足りる？」肉、魚、野菜・・・す…
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夜のお迎え
うちの夜ご飯は夫が２時間くらい遅いです。ひとしきり騒いで夜ご飯を食べた後「今から帰るよ」と電話がありました。子供達はピョンピョン喜んでお父さんのお迎えに行く！と嬉しそう。ご飯を温めはじめてお迎えに出発。外に出ると、涼しくて気持ちがいい風が吹いていました…
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夫婦でゆっくり話す時間
「今日、どこ行くの？！」朝ごはんを頬張りながら子供が聞きます。週末の朝のおなじみの会話です。元気いっぱいの子供達は、どこかに行きたくてたまらない。朝食後、ゆっくり本を読んでいると『遊ぼうよー。本は終わり！』と子供に本を閉じられます。…
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かぼちゃが大好き
昨日は娘の洋服を買いに出かけました。成長盛りの小６。あっという間に服が小さくなります。本屋に立ち寄ったら、ある本が目に留まりました。イラストレーター植木さんの著書『７色野菜の便利図鑑』イラスト満載の読みやすい１冊。ぜひお手に取ってください。私が…
