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肉苦手女子高生と肉好き夫の弁当作り1週間
お弁当作りは夜ご飯と違って味付けや水分も気にしながら作ります。しかーも！長女が肉が嫌い一方夫は肉が好き二人のお弁当を毎日作っているので献立も試行錯誤今回は今週作ったお弁当をご紹介したいと思います。週末の疲れが抜けきれな…
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【動画】子育てしながらゆるっとおかず4品
普段のご飯作りは料理が上手という以前に余裕があるかということが非常に大事。言い換えると余裕があればご飯作りは億劫ではなくなるのではないかと思います。余裕が無い時は料理に集中できないこともあるしましてや子育て中なら集中力は半分以下になり…
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【動画】オーブンレンジで手作り豆乳ヨーグルト
子育てはいつも何かと同時並行です。そうじゃないと追い付かないから授乳しながらおやつをつまんだり電話だって対応できちゃいます。慣れってすごい。。子育て優先の生活は自分の予定はつねに後回し。自分の楽しみやリフレッシュはいつの間にか忘れてしまいます。…
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日々の暮らしを変えるちょっとしたこと
発酵とは人間と仲よしの菌が増えること。人の腸にもたくさんの善玉菌がいて気持ちすらコントロールすると言われています。腸の善玉菌は日々の暮らしで簡単に減らせるし増やせます。てんかんという病気をもつ息子は薬を飲んでいますがけいれん発作を起こします。…
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【動画】幻の発酵食品☆ほぼ混ぜるだけ！みりん粕チョコチーズケーキ
チョコレートも発酵食品だと知れば毎日発酵食品を食べていることになる♪そんな人もいるのではないでしょうか。オランジェットさながら自家製干し芋をアレンジしたお菓子を作りました。スティックに切った干し芋にチョコをコーティング…
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幻の発酵食品☆みりん粕ヘルシーおかずレシピ2品
幻の発酵食品といわれるみりん粕を使ったヘルシーレシピ2品をご紹介します。１，ヘルシー☆鶏むね肉のみりん粕味噌漬け２，みりん粕でワンパン和風アクアパッツァみりん粕ってあまり聞きなれないですよね。みりん粕とは簡単に言うと「酒粕のみりん版」ちょい甘…
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【動画】懐かしの味☆パインスティック
こねないパン生地で昔懐かしパインパンを作りました。パインパンみなさん食べたことありますか？私は埼玉出身で、小学校の給食でツキイチくらいは食べていました。同じ埼玉出身の夫にも話すとパインパンは食べたことがないそうなので…
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幻の発酵食品☆やみつき！みりん粕スイーツ2品
前回ご紹介したみりん粕はお料理に使いましたがお菓子にみりん粕を使ってもおいしいです。ほんとのこというと、そのまま食べるのが一番簡単で美味しい！！！酒粕をおやつとして食べているほど酒粕が大好きな私はみりん粕も大好きです。みりん粕は甘くてぽろぽろした酒粕…
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幻の発酵食品を使ったおかず2品
タイトルの幻の発酵食品とはみりん粕のことです。ご存知でしょうか？みりん粕とは酒粕のみりんバージョンのこと。酒粕は「日本酒の元（もろみ）」を絞って「日本酒」と「酒粕」に分離します。みりんも同じように「みりんの元」を絞って「みりん」と「みりん粕」ができま…
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腸活☆お鍋で作る発酵あんこのポイント ここだけ覚えて
前回の続きです。こねないプチパンにはさんだ発酵あんこをお鍋で作る方法をご紹介します。発酵あんこは6時間60℃という条件で作ります。そのためによく使われる道具はこの３つのどれか1つです。１，炊飯器２，発酵機（ヨーグルトメ…
