連続講座が始まります！
+++「発酵家族」連続講座+++
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▽カプレーゼ風豆腐サラダ▽
＊材料＊２～3人分
アボカド 1個
ミニトマト 7個
豆腐（絹）1丁（350ｇ）
GABAN®あらびきガーリック 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
塩 小さじ1/2
＊作り方＊
１、ミニトマトはヘタをとって洗う
２、豆腐はくりぬき機で丸くくりぬく
３、小鍋に２、塩（小さじ１）、水（200ｇ）を加え沸騰後、弱火で3分煮る。
４、キッチンペーパーに置いて水気を切る
５、アボカドは半分に切り、くりぬき機で丸くくりぬく。
酢（分量外・小さじ1）をまぶしておく
６、豆腐、ミニトマト、アボカド、GABAN®あらびきガーリック、塩、オリーブオイルで味をつける。
７、器に盛り付けバジルの葉を飾る
よく冷やしておきましょう～～
ポイントは塩水で豆腐をゆでること。
かなり濃いめの塩水でゆでることで
下味が付くし箸でもっても崩れにくい豆腐ができます。
100円ショップで買ったくりぬき機を使っていますが
くりぬき機がないー！
という方は賽の目に切ってくださいね。
道具は、なきゃないで何とかなるもんです(￣▽￣)
にんにくって少量使いたいときってありませんか？
そんなときに限って生のにんにくもチューブのにんにくも切らしてる。。。
そん時はGABAN®あらびきガーリックがあると超便利。
常温で保存できるので『にんにく少々料理どんと来い！』という自信？につながります。
やっぱりにんにくがあるとパンチが違うんだよね～
GABAN®あらびきガーリックは
今回コラボさせていただく前から使っているアイテムなので
うちには常備調味料の一つでもありまする～～
11:00〜23:00
国分寺市本町3-8-15コクブンジノイエ101テラス
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