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子供ウケ100％のフォカッチャ
おせち余っていませんか？（物理的に）食べられるけど（飽きたから）食べたくないモッタイナイ。。。と思っておせちのアレンジレシピを考えました。甘酒いも茶巾を使ったパイです。サクッホク！スイートポテトパイおいしい!!!子供達の間でパイ争奪戦が繰り広げ…
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ただいま
見えますか？このオレンジ色の小さいボールは全部金柑。夫の実家の庭にはこんな立派な金柑の木があります。全く手入れをしていないそうですが毎年たくさんの実をつけます。袋いっぱいに収穫しました。帰省は昨日で終わり。夜ご飯は家…
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子供と一緒に遊ぶ
年始のごちそうも食べて体を持て余している子供達と公園へ行き一緒に遊びました。まさか私がアスレチックで転びそうになるなんて。足が上がらないことに年齢差を感じてしまいます。ひとしきり遊んだので帰ることにしました。せっかくなので、寄り道をすることにしました。…
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ダシガラピザで新年スタート
発酵おせち2018いよいよ2018年が始まりました。今年は娘が小学校を卒業、息子は小学三年生、次女が4歳になる年。子供達の成長は毎日見ていると些細な気づきやうれしさがあふれています。うれしさをイライラで上書きしないようおいしいごはんを作って家族全員で食…
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明けましておめでとうございます
寒い！昨日も靴下2枚重ねでおせち作りでした。ホッカイロを靴下の間に挟むととても温かいです＾＾大掃除もほとんど手付かずでしたが、いろいろ作りました。味見しすぎてお腹が空かないのは私だけ。家族のために3食ご飯を作ります。冷蔵庫の整理も兼ねて野菜のあんかけ。…
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甘酒を使ったおせち作り
みんながお休みの昨日はのんびりした朝。試作をするのが習慣になっています。オーブンでいくつか作りました。極寒の台所はオーブンが暖房代わり。セミドライりんご 甘酒スコップケーキクリームは水切りヨーグルトと豆腐と砂糖だけ。…
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洗い物はお皿４枚☆こねないピザ食べ放題ランチ
昨日は子供達３人をワンオペでした。連日続くワンオペにそろそろ疲労がでてきそうなので疲れないように工夫しました。何が疲れるか考えて見ます。私の場合、子供達のケンカ。双方に話をつけたり、その後のケアをしたりケンカがはじまるとその…
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５分の手間で５分以上の家族と自分の時間がうまれる
手を汚さずに作れるこねないピザ生地は本当に便利。ゴルゴンゾーラとハチミツ野菜タイム風味米粉ホワイトソースグラタンピクルスご飯作りでますます忙しくなる年末年始。おせちや家族のご飯作りも快適に作りたいので工程はシンプル。…
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頑張るママたちの温かいシャワー
甘酒は調味料普段のご飯作りの味醂や砂糖の代わりに甘酒を。肉じゃがの味付けは甘酒と醤油。甘酒の優しい甘さが好き。いつもの肉じゃがの栄養価もアップしますね。おせちも発酵食品を使って作ります。かぼちゃ甘酒の伊達巻こ…
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一度は行きたい都内の発酵スポット
全国のアンテナショップが集結御茶ノ水から徒歩3分くらいのところにある「ちゃばら」に行きました。ちゃばらには全国のアンテナショップが集結しています。甘酒や発酵食品も沢山売っていました。 酒粕はこれから旬なので、品薄でしたが（残念！）…
