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ディアウォールで賃貸極狭キッチンプチリフォーム
”いつもと違う”を楽しむのんびりできる週末の朝はいつもと違った朝ごはん。ご飯と味噌汁とふりかけの朝ごはんが定番ですが、昨日は米粉と甘酒を入れたパンケーキを作りました。機械オンチの私も昨日は珈琲メーカーでおいしくいれることができて嬉しい一日のスタート。（…
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家族で盛り上がる！３歳児コロネのクリームを詰める
これを作る季節がやってきました。リースエピレッスン ではみんなでリースのエピを作ります。食べるリースは、ぜひみんなで食べてほしいのです。１個をちぎってみんなで食べる。気持ちも１つになる気がするから。キッチンプチリフォームをしたい！賃貸の…
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おかげで余裕が増えました！
ホントにオーブン料理ってラクですね、余裕が増えました！昨日はびよりの日替わり店主の仕事。ありがたいことに、いつもご利用いただく方も増えました。９品をワンプレートに発酵ランチはすべて発酵食品を使っています。すべて私１人で作るので必死に作ってます！！！…
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娘が作った春巻きが私より上手い
ホテルの朝ご飯みたい♪♪朝ごはんはフィンガートーストとボイルドエッグフォークの背で殻をコンコン割り中は半熟。細く切ったバタートーストを半熟卵にたっぷりつけて食べます。いつもと違ったパンの食べ方に子供達は真剣。たっぷり卵をパンにつけて卵が垂れないように…
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昨日は何の日？
早朝から4件巡って買出しです。明日のびよりのランチで使う食材です。どこで、何を、いつ、買う？リストを手に食材を選びます。買出しの後は試作！明日のびよりの日替わりランチはイーストと甘酒を使ったパンもお出しするので試作。1時間で膨らむイース…
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焼柿で自己肯定感を上げる
パン教室なのに、なぜ柿があるの？まさか・・・昨日はこねないパングループレッスンでした。ずっと気になってました！金曜日は仕事があるから、びよりのレッスンに行けなくて＞＜こねないって、ホントにこねないの？パンは作っているけど作っているのは、ホームベーカリー…
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少ない手間でイメージ通りのご飯を作ると達成感が生まれる
食用くらげは6種類あるらしいもやしとわかめと中華クラゲスーパーでも手軽に変える中華くらげ。カロリーはほぼゼロ、コリコリした食感が特徴です。包丁を使わずに作れるこのおかずは産褥ヘルプのときも作りました。産褥期の食事は優しい味ばかりじゃあつまらない。…
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料理で子供の自己肯定感を上げる
今が一番かわいいときよぉ～～子供達と図書館へ行く時に、何人も声をかけられ笑顔で見守られました。末っ子はチャリがこげるようになってきました。クチをキュッとつぐんで、肩がこるハンドルの持ち方で一生懸命こぎます。ガタガタ道や坂道で止まると泣きそうになりますが…
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子供の発表会で涙｜道端で１０００円！
昨日は息子学校は学校公開。劇の発表会でした。セリフ一言めで感動。涙が出てきました。台本も見ず、堂々と言えている！！！息子は私より緊張しいではないのですが、気が散りやすいので観客が気になるのでは、、、とちょっと心配でした。いいことは続きます。…
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複数おかずを同時進行で作るを視覚化！発酵おかずレッスンレポと日の丸弁当
毎日の夫のお弁当は2段のお弁当箱。1段弁当箱より2段のスリムなほうが通勤バックに入れやすいのだそうです。1段のほうが洗うときにラクなのですが、洗うのは夫が担当なので、いいか。と油断してはイケマセン。お弁当箱を洗わず朝を迎えることがあります。昨日もそうで…
