レシピ

  1. 【レシピあり】体の芯から温まる♪かきたま汁

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです。体の芯から温まる♪かきたま汁寒い冬や体調を崩しそうなときに作っています。鰹の香りは和食の基本。子供達にも伝えたい味です。難しそうな鰹だし作りから始めます。湯に鰹節を入…

  2. トロ~リ♪ヨーグルトゼリーと子供とエビの殻むき

    トロ~リ♪ヨーグルトゼリー腸内環境を整える発酵食品はいろんなものを少しづつ摂ることが大事です。ヨーグルトは乳酸菌が豊富な発酵食品。酸っぱいのが苦手な人もゼリーにするととても食べやすいですよ。夜ご飯のデザートで食べたい!でもゆっくりデザートを作る時間がない!そんな時に思…

  3. 【レシピあり】マヨいらず♪ほっくりポテトサラダ

    マヨいらず♪ほっくりポテトサラダマヨネーズが苦手な子供達も食べられるポテトサラダを作りたい!マヨ代わりの味付けはサラダ油、酢、塩、砂糖。家にあるもので味付けできます♪マヨが無い時にも助かる味付けです。ほっくりじゃがいもに人参のオレンジがチラホラ。彩も鮮やかなポテトサラ…

  4. なめらか♪カリフラワーのポタージュとトラブル発生!ガイドヘルパー

    なめらか♪カリフラワーのポタージュさっとゆでてサラダやピクルスにしがちなカリフラワー。実は実はポタージュにするとカリフラワーのコクや甘みが引き出されます。じっくり煮込んで味わう旬のポタージュ。コンソメ不要。素材のうま味を味わいます。材料3人分玉ねぎ…

  5. 【レシピあり】トロ~リ♪プリプリ♪エビグラタン

    トロ~リ♪プリプリ♪エビグラタンプリプリのエビとトロ~リなめらかなホワイトソース。寒い季節にぜひ作りたいあったかおかず。牛乳、小麦粉、コンソメで作るホワイトソースも絶品。育児しながら作るときはレシピ本を見る余裕が無いので^^;ささっと作りたいので、計りを使わず作れる分…

  6. カリカリ!鮭のムニエル

    鮭のムニエルはサラダ油で軽く作りました。鍋用の鮭を使うとすぐに焼けてカリカリした食感を楽しめます。難しそうな魚料理。ポイント2つを覚えておくと魚料理が楽しくなります。*魚料理2つコツ*1、水気をしっっかりふき取る。ペーパー2枚使い!2、骨をとる。100…

  7. 【レシピあり】バターいらず☆超しっとりバナナケーキ

    熟れたバナナがあるのにバターがない!待ってくれない熟れバナナ。そんなときはサクッと植物油でバナナケーキを作ります。気合はいりません。生地作りの途中で一休み。生地も自分もおちつく時間が必要です(笑)家事や育児も同時進行でパウンドケーキが作れます。慌てず作るお菓子作り。…

  8. 【レシピあり】生姜たっぷり♪ちくわの紅ショウガ天ぷら

    ちくわの天ぷらがワンランクアップ。たっぷり紅ショウガを入れたちくわの天ぷらです。加熱すると紅ショウガの辛味が減るので辛いのが苦手な方も食べやすいですよ。焼きそばで買った紅ショウガが余っている方ぜひぜひぜひ作ってみてください。生姜たっぷり♪ちくわの紅ショウガ天ぷら材…

  9. 【レシピあり】朝の定番♪フレンチトースト 週末に作ってみて~

    ちょっと硬くなった食パンはフレンチトーストにリメイク。気取らず作れるフレンチトーストは卵液と食パンで作ります。卵液は卵、豆乳、砂糖、バニラオイルを混ぜるだけ。前日に食パンを卵液に浸すところまで作っておくと翌朝起きるのが楽しみなりますよ♪準備、食…

  10. 【レシピあり】マヨ無し!さっぱりコールスロー

    マヨネーズを使わないのであっさり味。シャキシャキしたキャベツがたっぷり食べられます。切った野菜に調味料を加えて混ぜるだけ♪お肉料理の付け合わせによく合います。包丁で作るキャベツの千切りのコツもご紹介しています。キャベツが1玉あってもあっという間に無くなってしまいそうなおかずで…

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