▼スキレットde 手羽元の塩麹漬け▼＊材料＊２人分手羽元 6本塩麹 大さじ1＊作り方＊１、手羽元はさっと洗って水けを切り、ポリ袋に入れる。塩麹を加えてよくもみ込む。そのまま一晩冷蔵庫で下味をつける。２、スキレットにポリ袋の中身を…
▼コリコリ☆キクラゲの黒酢醤油炒め▼＊材料＊２人分キクラゲ 1袋（60ｇ）黒酢 小さじ1醤油 小さじ1白ごま 少々＊作り方＊１、キクラゲは石づきを切り落とし5ミリ幅の細切りにする。２、ゴマ油（小さじ1・分量外）をフラ…
肉が苦手な長女が喜ぶおかずが作りたくて考えましたが肉が好きな人もおいしくいただけますカリッと焼けた鰹節があとひくおいしさ。▼厚揚げのネギ塩麹ダレ▼＊材料＊４人分厚揚げ 2丁長ネギ 30ｇ（長さ約15㎝）★鰹節 大さじ2★塩麹…
包丁いらずで作れるおかずです。味付けは塩麹と塩。塩麹を味付けで使う時は塩麹以外の塩分（今回は塩ね）と合わせて使うと味がキマります。麺やご飯にのっけてもおいしいです。▼ニラともやしの塩麹ナムル▼＊材料＊2人分ニラ 1束（100ｇ）もやし 1袋★塩…
▼鶏肉の甘酒醤油漬け焼き▼＊材料＊2人分鶏もも肉 1枚★甘酒 大さじ1★醤油 大さじ1＊作り方＊１、鶏もも肉はキッチンバサミで余分な脂肪をとる。厚みがあるところは厚さ半分くらいまで切り味を染みやすくする。２、★を加えて冷蔵庫…
+++「発酵家族」連続講座+++・5/16(木)「甘酒の作り方・使い方」話題の甘酒。試飲もあります! ・6/20(木)「料理の段取りテクニック」料理は苦手、時間がない!とイヤイヤ作っていませんか?ごはん作りを見直せるチャンスです＊無料個別カウンセリングチケット付き・7/18…
おつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索夏は火を使わずに作れるおかずが助かる！栄養豊富な塩サバで夏にぴったりのおかずを作りました。塩サバはトースターで焼くので手軽♪お魚料理が苦手な人必見！▼トースターで塩サバクミンマリネ▼2…
おつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索▼シャキッ！ニラともやしの肉そぼろ炒め▼＊材料＊ニラ 1束（100ｇ）もやし 1袋★豚ひき肉 100ｇ★甘酒 大さじ2★醤油 大さじ1★オイスターソース 大さじ…
