日々のこと

  1. 【レシピあり】醤油麹で鶏むねチャーシュー

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!鶏むねチャーシュー醤油麹を使ってパサつきがちな鶏むね肉をしっ鳥作りました。醤油麹の作り方はポイントを見てくださいね。顎がビックリしますので…

  2. 【レシピあり】トロ~リ♪鶏肉とブロッコリーのグラタン

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!トロ~リ♪鶏肉とブロッコリーのグラタン寒い冬はやっぱりグラタン。塩麹でつけた鶏むねがめちゃくちゃ柔らかい。時間がおいしくしてくれます。…

  3. IKEAの鮭団子を焼いてみた

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!先日イケアに行ったときに雰囲気とやけっぱちで思わず買ってみたサーモンボール。(正式名:ショーラポート)鮭のイラストがオシャレよね。スウェーデンからやってきたのかと思う…

  4. ラジオ出演依頼のきっかけが意外でした

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!最初にお礼を。Jwave SARAYA ENJOY NATURAL STYLEを聞いたよとコメントくださったみなさんありがとうございました。番組では私が質問に…

  5. 妄想。料理段取り力アップゲームアプリ

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!本日オンエアのJwave SARAYA ENJOY NATURAL STYLEに発酵家族が出演しました。来週までタイムフリーで聞けますのでよかったら聞いてください。&nbsp…

  6. 今どんな気持ちで料理してますか

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!本日オンエアのJwave SARAYA ENJOY NATURAL STYLEに発酵家族が出演します。よかったら聞いてくださいませ。ご飯を作るときはどんな…

  7. 【レシピあり】ブロッコリーと甘酒卵炒め

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!本日オンエアのJwave SARAYA ENJOY NATURAL STYLEに発酵家族が出演します。よかったら聞いてくださいませ。材料ブロッコリー …

  8. 【レシピあり】塩麹鮭ムニエル

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!明日オンエアのJwave SARAYA ENJOY NATURAL STYLEに発酵家族が出演します。よかったら聞いてくださいませ。…

  9. 私流ご飯作りで気を付けていること

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!朝ごはんの茶碗が満載のシンクを目の前にしてご飯作るぞぉー!とこぶしをあげて言えますか。私は言えない。献立作りもそうだけど、キッチンの環境作りも大事…

  10. 菌は金

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下のバナーをクリックにご協力くださると嬉しいです!甘酒山食米麹で作った甘酒は常備していてパンやおかず作りに使っています。昔祖母がお鍋一杯に作って振舞ってくれました。温かいお鍋と甘酒の香り、祖母の優しい顔。…

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