misayoの記事一覧
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【レシピあり】おうちバレンタイン♪チョコスコーン
さっきお正月だと思っていたらもうバレンタイン。時代の流れについていけない。。ついていかなくても大丈夫。このスコーンは普段のおやつにもぴったり。材料4つで作ります。バターいらずですぐに作れます。粉だらけ…
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スーパーで買えて普段のご飯に合わせやすい発酵食品３つ
毎日食べたい発酵食品どこか特別な存在になっていませんか？スーパーでも買えて普段のご飯にも使いやすいのはこの３つ。１，納豆２，ヨーグルト３，味噌納豆納豆は…
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【レシピあり】手を汚さない米粉パン
こねずに作れる米粉パンを焼きました。小麦・卵・大豆アレルギー＆ビーガン対応レシピです。米粉のパンは小麦よりハードルが高い気がします。グルテンが無い米粉。グルテンとはおうち作りの骨組みみたいな存在。こねることによってグルテ…
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【レシピあり】おうちデトックス★発酵あんこバタートースト
あんこバタートーストがあるなら発酵あんこバタートーストだってあり♪ってことでおうち（東京）にいながら名古屋気分が味わえる。名古屋のこのお店ににどうしても（！！！）、行きたいのです。。。。コロナと子供達…
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おうちデトックス★発酵あんこアレンジ6品
発酵あんこってどうやって使うの？？発酵あんこはつまり『小豆味の硬め甘酒』甘酒のように使ってください。そのまま飲むもいいけれどお料理にも使えます。使う前のちょっとしたコツを知るだけで毎日のご飯作りに発酵あんこを無理なく…
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【レシピあり】お菓子作り苦手かーちゃんが楽しく手作りバレンタインスイーツ作り マンディアンクッキー
お菓子作り苦手な私でも楽しく作れるバレンタインスイーツで気持ちを伝えたい。＊せんまい部屋で在宅ワークを頑張る夫＊受験勉強を頑張る長女＊てんかんの不安と戦っている息子＊息子のケアをしてくれる末っ子大切な人に『すごい！ありがとう！』を伝えたい。…
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子供の発達障害★母の気持ちを伝える
てんかんと診断された息子は抗てんかん薬を飲み始めてけいれんが1度もなく元気になりました。偶然けいれんした場所が学校だったのが不幸中の幸いでした。【1人にさせない】子供達の出産でお世話になった矢島助産のモットーみたいです。…
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発酵あんこアレンジいろいろ
おうちデトックス★発酵あんこシリーズ小豆にはポリフェノールに含まれる抗酸化作用そして、そして豊富な鉄分と皮のサポニンには美肌効果もあるとか。お母さん達にぜひ食べて欲しい食材です。麹で発酵させた発酵あんこでいろいろアレンジ…
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【レシピあり】おいしく食物繊維♪おからチーズパン
最近おからパウダーにハマっていて何かと使ってみるのが小さな楽しみです。今回はパンに入れました。中にはトロ～リチーズがたっぷり(´▽｀*)チーズのまろやかさでおからの食感も見事に気にならずいつものパンだけど食物繊維…
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鍋1個でおうちデトックス★発酵あんこ
小豆に含まれるポリフェノールでむくみ改善。鉄分も豊富なので女性はこまめにとりたい食材です。甘酒の原理は麹菌の酵素によるでんぷん質の分解反応です。麹菌➡生き物酵素➡分子を切るはさみでんぷん質➡コメの主原料テープで横に繋がった折…
