オーブンが便利なのは分かるけど、
いったい何度で焼けばいいの？？うちのオーブンじゃ力不足なのでは・・・
今年受けた質問トップ３に入るほど困っている方が多い。
オーブンの温度設定って分かりにくいですか？
ハンバーグを作るときの温度は200℃ぐらい
予熱はせずに、冷たいオーブンにハンバーグを入れて
２００℃で15分
お箸を刺して肉汁が透き通っていればできあがり。
肉汁がにごっていれば５分追加。
パンやお菓子と違い、オーブンおかずの温度設定は適当でかまいません。
基本は200℃15分を覚えておいて。
こんがり焼き色がつけばいい、ということです。
焼いている１５分は子供との時間や他のおかず作りに集中できます。
発酵とは「人と仲良しの菌が増えること」
菌だけじゃなく、笑顔や想いも増えていることを確信します。
今年は随分発酵とオーブンで助けられました。
オーブンはフライパンを使うようなもの。
ハンバーグを焼くときはオーブンで何個も作れるので
次の日に使いまわせる。
ハンバーグだけを焼くなんてもったいない。
すきまになると金時を入れて焼いたら
とびきりおいしい焼き芋ができました。
栗を使わずかぼちゃと和えて、とびきり金団ができました。
紅白こねないパン
ビーツゼリー
かぼちゃ金団
生カリフラワーと生ハムの甘酒ドレッシングサラダ
