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子供達と朝からパジャマでパン作り
朝から試作をしていたら、寝ぼけまなこの子供達も参加。生地を１個ずつ託してそれぞれ思い思いに生地と触れ合います。私はコーンパンと竹輪パン。子供達はつぶして、ひっぱって、またくっつけて・・・。生地を触るということは感触を味わうと同時に発酵によって作られた芳醇な香りを体感するということ。…
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想いを形にする方法は描く・写真に起こすこと
焼き鮭弁当低温でじっくり焼くのがパサ付かないこつ。起きぬけの頭でも作れます（笑）フライパンに油、鮭を入れて弱火10分タイマーをセットあとは、テレビをみたりブログを更新したり。”できるときに、できるところまでやれる”時間に追われないように自分で環境を整えることで毎日のお…
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レッスンレポ☆アボカドのぬか漬けと塩鯖のぬか漬けヒット！
最近動画配信をしています。見てくださってるみんなありがとう！レッスンが始まる前の動画↓↓キンチョーしてマス（笑）https://www.facebook.com/hakkoseikatu/videos/1988027714603790/ズラリぬか漬…
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【レシピリンクあり】すぐできるおかかチャーハン☆甘酒オムレツ
すぐできるおかかチャーハン甘酒オムレツ鰹節の旨みは微生物の賜物。ミクロの世界では人が成し得ないことがおこっています。発酵するということは、人と仲良くできる菌が増えること。難しそう発酵ですが人がもう１歩、歩み寄るともっと世界が広がります。なん…
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子供と一緒に鯵をさばく
日曜朝７時、子供達が起きてきました。子供達が起きるまでは私のゴールデンタイム。子供達の朝ごはんの用意をしながらしりとり料理を同時進行します。どんなふうに作ったか、85しりとりクッキングと名づけて段取りの一部をご紹介しますね。ｆｂ発酵家族ページよりご飯作りに興味があるが料理…
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体育祭と植物性乳酸菌について話す夫婦の会話について
みんなで応援行くからねん♪運動が苦手な娘は体育祭の当日渋い顔。連日の練習もストレスだったようです（苦笑）運動が苦手な子もいるし、計算が苦手な子もいる。あなたは、本を読む集中力がずば抜けて高い。それってすごいことだよ。競技は一番初めの80ｍ走の１番走者（！）青木の「あ」は何…
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材料4つ★病み上がりには甘酒でミルクセーキ風を。
おいしくご飯を食べられる元気なときは当たり前だけどご飯の味を感じられたりもっと食べたいと思えるのは元気だからこそ。体調不良で欠席の息子。お昼ごはんはおかゆとミルクセーキ風のドリンク。甘酒、卵、バナナ、豆乳を混ぜただけ。気に入ったようでおいしい！と言ってゴク…
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ママ嬉業セミナーに参加しました！
85弁当鮭のソテー、ピーマンと茄子とパプリカの甘酒味噌炒め、ゆでブロッコリー、甘酒醤油きんぴら、ご飯ご飯にはブロッコリーの穂先をキッチンバサミで切ったものを散らしました。昨日はママ嬉業セミナーにお招きいただき、起業しているママのエネルギーの刺激を受けました。♥︎マ…
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夕方、母の家の中家出
苦手人、得意な人こねないパンの動画の編集に苦戦していることをメンバーに伝えたら編集のプロとつながることができました。しかるべき人に思いが伝わるってすごい。私は動画編集が苦手だけど、得意な人もいる。みんな得て不得手があるから楽しい。これからはもっと多様性が求められていきそうです…
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打倒マックフライドポテト☆発酵おかずレッスンレポ
85弁当のメインブリのゴマ焼きはオーブンで焼けば完成。ゆでたブロッコリーとソーセージを炒めて完成。炒めている間にキャベツを千切り、スライサーで切った人参と塩もみして完成。合い間に味噌汁を作り、息子には玄米餅をトッピング。レッスンに持っていく食材をパッキングして子供達と夫を起こ…
