発酵×こくベジ料理教室開催

オールこくベジ!

昨日はこくベジを使った料理教室の講師の仕事でした。

こくベジとは・・・

国分寺市内の農家が販売を目的として生産した農畜産物の愛称

国分寺で作られたお野菜と発酵を使った品々をご紹介しました。
*人参甘酒醤油炒め
*長ねぎソテー
*キャベツのおかか蒸し
*塩麹ドレッシングサラダ
甘酒肉味噌そぼろおにぎり
*甘酒

 

今が旬のキャベツや人参はどれも甘い!!

5分蒸すだけであんまい蒸しキャベツができます。

身近な食材と発酵食品をたくさん食べて

元気にすごしましょー!

 

食べる人だけじゃなく作る人も大切にしたい。

手間暇かけていると疲れるから毎日は続かない。

育児や家事

料理だけに集中できない環境で

理想の料理を作ろうと頑張らなくっていい。

作り手も楽しく作れる毎日のご飯作りは

少ない手間で作れるほうが続けられる。

うま味たっぷりの発酵食品に手伝ってもらって

時短でおいしいご飯を作る。

 

ご参加いただいた皆様

こくベジおいしかったですね~~!

ご参加ありがとうございました。


こくベジ 直売所やこくベジが食べられるお店情報が掲載されています~


2月22日(金)基本のおうち干し芋@武蔵小金井 

残席1


そうだ、ローカルに帰ろう

駅から直結!私も時々キッチンにいまーす。

ホームページ 

フェイスブック

営業時間11:00~(フード提供11:30)

年中無休(お休みはFBでご確認ください)

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST5階

子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です^^ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい!

自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。

これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか?

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