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オシャレ食材「生ハム」も発酵食品なのです。
生ハムを使った３分でできる炒め物です。
食材は２つ。
地元の直売所で売っていた
新鮮なほうれん草（一袋100円！！）
と
近所のスーパーで買った生ハム。
味付けは塩だけ。
ほうれん草を切るのはザクザク豪快に。
生ハムを乗せるときは優しく乗せます。ふわっとね。
ささっと作れておいしい。
忙しいときこそそんなおかずを作って食べて成功体験を積みましょう。
▼ほうれん草と生ハムの塩炒め▼
材料
ほうれん草 1袋（250ｇ）
生ハム 15ｇ
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1 ほうれん草は根っこから5㎝の長さで切る。太い根っこは縦4等分に切る。葉っぱは10㎝に切る。
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2 フライパンにオリーブオイル、ほうれん草の根っこを加えて中火で炒める。
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3 葉っぱ、塩を加え上下をひっくり返すように炒める。
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4 器に盛り付け、生ハムをちぎって乗せる。胡椒（分量外・適宜）をかける。
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コツ・ポイント
☑ハムではなく「生ハム」を使うことが最大のコツです。
☑葉っぱを加えたら30秒で火を消します。予熱で火を通します。
☑生ハムは加熱すると硬くなるので仕上げにふわっと乗せるように盛り付けます。
☑食べるまで水気にほうれん草が浸るように平らな器に広げるように盛り付けます。
☑生ハムは加熱すると硬くなるので仕上げにふわっと乗せるように盛り付けます。
☑食べるまで水気にほうれん草が浸るように平らな器に広げるように盛り付けます。
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11月4日(水)10：00～12：00
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