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おいしいキャベツ炒めをすぐ食べたい！ベビーホタテを炒める間にキャベツをザクザク切って一緒に炒めます。
ベビーでも味は濃厚。
野菜炒めは水気が出るのが難点ですね。
この炒め物で野菜とベビーの水気（＝うま味）はで水溶き片栗粉でうま味も残さずいただきます。
材料
キャベツ 300ｇ
ベビーホタテ 12～14粒
★中華スープの素（練タイプ） 小さじ1/4
★塩 小さじ1/2
★水 50ｇ
〇片栗粉 小さじ1
〇水 小さじ2
油 小さじ1
作り方
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1 容器に〇を合わせておく。
水、★、計量スプーンをフライパンのそばに置きすぐ使えるようにしておく。 -
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2 フライパンに油、ベビーホタテを加え香ばしく炒める。
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3 キャベツはざく切りにする。
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4 フライパンにキャベツを加えしんなりするまで炒める。★を加え炒める。〇を加えてトロミがついたら火を消す。
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