夏のご飯作りこそ段取りを見直すチャンス

黒糖豆乳ゼリー
火を使わないヒンヤリスイーツでもこの暑さを乗り切れるのか?!学校のプールも暑さで中止するほど。

仕事の打ち合わせで40分ほど電車で移動。あと1駅で到着!で電車が事故でストップ。ホームは人が沢山押しかけてさらに暑くなります。子連れのお母さんは不安で仕方がないだろうなと思います。。。喉が渇いても電車の中に自販機は無いし、休憩所もありませんから。ただただ時に身を任せる。15分遅れで再開しましたが洪水で被害にあわれた方達はその比ではありません。被災された方々が1日も早く気持ちが休まるよう願っています。

いつもの明日は当たり前ではない。だからこそ、ご飯作りの時間も大事にしたいと思うのです。長い時間をかけて作ることがいいこと=いいお母さんなんていうイメージは遠く宇宙に放り投げて(笑)短い時間や段取りと発酵でおいしく作れて自分も家族も嬉しいご飯作りを続けたいと思います。暑いからね、火を使いながら水をのみのみ作ってます。

昨日はキューリを3箇所ピーラーで剥いて2等分して塩もみしました。ポリ袋につけておけばいつでもキューリバーが食べられます。そのまま食べていると子供達も食べたがるので、まるでカッパの親子。水分が多いキューリは水代わりになりますね。

 

黒糖豆乳ゼリーのレシピはこの後公開します。タッパー1個、材料3つで作る私らしいずぼらレシピ(笑)


レッスンスケジュール

*一部変更、これから募集開始のレッスンもあります。

8月
7日夏休み企画☆手作りマヨネーズ
9日料理フローチャートのお茶会
21日夏休み企画☆ピザ
28日夏休み企画☆ピザ

9月
4日発酵家族スイーツを食べながら考察しよう☆料理フローチャート講座1回目
11日発酵家族スイーツを食べながら考察しよう☆料理フローチャート講座2回目
18日発酵家族スイーツを食べながら考察しよう☆料理フローチャート講座3回目
25日発酵家族スイーツを食べながら考察しよう☆料理フローチャート講座4回目

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