甘酒と味噌で作った葱味噌。冷蔵庫の野菜達とダシガラ昆布で炒めておけば夜ご飯は一安心。頭脳労働とも言える時短料理のコツは、集中力が高い午前中。朝時間で何かしら下ごしらえをしておきます。思考能力が落ちて疲れている夕方にゼロからご飯作りをすることは非常にもったいないこと。
私料理得意じゃないし
料理ってニガテー
ジカンナーイ
やらない理由を見つけるのは実に簡単。そもそも脳は怠けたいもの。決断することはストレスになるので避けたいのは当然。ご飯作りは毎日のことだから、どうせやるならいい気持ちで作りたいもの。
やらない→やってみようかな
ご飯作りが苦手なら苦手な気持ちを少しでも前向きに気持ちをにつなげる必要があります。そのためにはスモールステップを組み立てること。レシピ本という高いゴールを設定するより、「朝時間で食材を洗えた」「キレイに切れた」「おいしそうに盛り付けできた」「彩りが豊か」「ゆで卵がベストのゆで加減で作れた」、、、
毎日のご飯作りでスモールステップを作りまくる。できたことにＯＫを出す。自信が付くと次への一歩が踏み出せる。できなかった原因を俯瞰できる。
普段のご飯作りで時短調理のコツを意識しながら作っていると少しずつ身につきます。
だから、毎日コツコツと作っています。
新学期の昨日。土曜日なのに、早起きの子供達。慌しく登校しました。お留守番の末っ子は普段より甘えん坊。
習い事までの短い時間でしたが、chibimadoさんのイベントに行ってきました。かわいらしい絵本、アロマスプレー、布小物がところ狭しと並んでいます。一緒に行った息子と末っ子も夢中に読んでいました。好きなものに囲まれたこういう部屋が家にあったら楽しいだろうな～。イベントは今日まで♪♪
夫と待ち合わせて息子の習い事へ。たい焼きと花を買って帰ります。お花屋さんとのチョットした会話がいつも温かい。人と会って明るい話をする、笑うことは本当に大事なこと。人と会わず、話さず1日終わることもできるけど、意識して外にでて話す、笑うとすっきりいい気分。
先週買った文庫本の小説は8割読み進めました。読了まであと少し！
8月31日（金） 13:00~19:00
9月1日（土） 11:00~19:00
9月2日（日） 11:00~17:00
185-0021 東京都国分寺市南町2-10-10
そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！月・水・木は私もキッチンにいまーす
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるmiitsというビルに直結した5階
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか？
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