ココアパンレッスンでした。びよりは明るい空間なので、部屋の電気はいらないくらい。お天気の日は目の前の公園でちびっ子達で賑わいます。…
レクトサンドカフェさんでこねないパンレッスン。生地が入ったタッパー。レッスンの開始時間に合わせて、発酵時間を逆算。いつ混ぜる？いつ冷蔵庫に入…
「毎日のように作ってます」「これが作れるようになって本当にありがたい！」多くのママから嬉しいコメントをいただいているこねないパン。明日開催のこねないパンレッスンです。計量から焼き上げまで育児・家事・パン作りの3本柱をトータルにふまえた段取りも必見。3児…
第4回ママ嬉業セミナーのご報告です。ママ嬉業とは女性が子育てをキャリアの分断ととらえず、子育てを自分のキャリアとしてとらえ子育てをしながら、自分の得意分野で開業すること。「嬉しい」には…
平成25年に和食が無形文化遺産に登録されました。和食の基本となるのがダシダシの基本となるのが昆布、煮干、鰹節この↑中で唯一発酵しているのが「鰹節」鰹節とは鰹を発酵させたもの発酵とは人と仲良しの菌が増えること仲良しの菌が増えるとは①栄養価が増すこ…
豆豆しく過ごすようにという縁起を担いでお正月にいただく黒豆。我が家は黒豆人気がなく、おせちで余るランキングトップ5に入ります。圧力鍋で5分もあれば作れる煮黒…
高円寺ヒトツナ主催「ママ嬉業セミナー」第4回目のテーマは、「時間の使い方について」考えます。セミナーは2部構成◆前半家事・育児をラクラクこなして、仕事・自分時間をしっかり確保！～あな吉手帳術体験講座◆後半ママ嬉業家だからこその悩みとは？～ヘルシー発酵ラ…
お料理の写真、残念な撮り方をしていませんか？みさよさんの料理の写真っていつもおいしそう!よくいただくお言葉。とても嬉しいです。決してプロのカメラマンではなくお料理の写真をアップするときのチョットしたコツがあるだけなのです。…
初めてのシフォンケーキ作りで成功した理由は何でしょうか。その人のセンス？（実はお菓子作りに向いている人だった）、それとも偶然？実はレッスンでは失敗しないコツをピックアップしてご紹介しているからです。 ボール、電動ミキサーが塗れていないこと 卵白を冷やすこと…
デザートがコレ世界で１つだけコネ時間１分★とろけるココアパンレンジで作るチョコクリームと苺クリームがたっぷり！チョコや油分を使ってい…
