misayoの記事一覧
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発酵食品の使い時を見極める
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです塩麹を使う最大の価値は時間を味方につけること。残念なことに時短・ジタンと騒がれる現在、塩麹はパッと使ってシュッと味変するものではありません。塩麹はドー…
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離乳食作りで大事なこと
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいですクックパッドさんのクックモニターに参加中。こちらのレシピを参考に甘酒を使ったバナナプリンを作りました。ボトルデザインが面白いですよねー。三…
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マストアイテム！キッチンタイマー
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです先日買ったキッチンタイマーが使いやすい！という話。デジタルスケールについては昨日書きましたので読んでもらえたら嬉しいですー！キッチンタイマーも私な…
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マストアイテム！デジタルスケールを選ぶポイント
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです料理が苦手だという意識があって何とかしたいという意識もあるなら揃えるべき道具が3つあります。１、計量スプーン２、タイマー３、デジタルスケール…
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クッキーを手作りする価値
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです手作りクッキーってホッとします。塩麹キャラメルアーモンドクッキー。塩味とほどよい甘みがある塩麹はお菓子作りにも使えます。…
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『作る』と『買う』の天秤
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです塩麹クッキー顔をつけたらますますカワイイ。クッキーは焼いているときの香りがとても幸せにしてくれるので時々むしょーに焼きたくなります。クッキ…
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発酵食品にハマる理由
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです醤油麹醸し中。5日くらいかけて少しづつ水分がでてきてトロミもでてくきます。発酵食品のいいところは自分の裁量で確実に形になること。そして形は…
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喜んでくれる予定
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです狙い通りのリアクションが明日へのやる気に繋がる丸パンにはちょっと甘酒を入れました。発酵バターと合わせるとちょっとチーズっぽい味…
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第1回目市民サークル。大は小を兼ねるを学ぶ
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです発酵料理サークル85第1回目でした！発酵料理サークル85とは発酵食品を使った料理を作って食べよー。という市民サークル。…
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焼き芋を売るってどういうこと？3つの理由
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいですお1人様「ボッチ」の丁寧語といえば響きがいいでしょうか。一人ぼっちの時間は育児中のときはまるで遠い存在。一人でトイレに行きたい。一…
