▼副菜に♪人参甘酢漬け▼
＊材料＊２人分
人参 1本（150ｇ）
フルーツビネガー 大さじ2
米酢 大さじ1
塩 少々
＊作り方＊
１、人参は千切りにしてポリ袋に入れる。
２、ポリ袋に★を加えよくもみ込む。冷蔵庫で30分ほど置いて味をなじませる。半日くらいからが美味しい。
よく冷やして食べるとおいしいで酢。
人参の千切りは千切りスライサーを使うとさらに時短に。
フルーツビネガーの作り方は下記を参考にしてくださいね。
夏にぴったり！飲むお酢です。
＊フルーツビネガーの作り方＊作りやすい量
＜材料＞
パイナップル、キウイフルーツなど少し酸味のある果物 100ｇ
氷砂糖 100ｇ
リンゴ酢 100ｇ
すべての材料を容器に加える。室温で3日～5日ほど置く。氷砂糖が溶けて果物がしんなりしたらできあがり。
ザルでこして果物とフルーツビネガーに分ける。それぞれ冷蔵庫で保存する。
