*材料*
豆乳(無調整) 500g
黒糖 大さじ3.5
粉ゼラチン 10g
<黒蜜>
黒糖 大さじ3
水 大さじ1
*作り方*
①耐熱容器に豆乳を入れて温める(550W5分)
②ゼラチン、黒糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。*塊の黒糖が沈みやすいので底を見て溶けたか確認すると安心
③スプーンで泡をすくい取る。荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やし固める。2~3時間
④黒蜜を作る。黒蜜の材料を耐熱容器に入れてレンジで加熱する(1分)
⑤ゼリーを器に盛りつける。食べるときに黒蜜をかけていただく。
タッパーでも作れるので朝ご飯のついでに作っておくと昼ご飯のデザートに食べられます。ツルンと喉ごしがよくてつい食べ過ぎてしまいます。ぜひ作ってみてください。