【レシピ】トースター☆鮭のみりんマヨ焼き

【知らないと損?トースター☆鮭のみりんマヨ焼き】

@foodietable.jp 様からフーディストアワード2023レシピ&フォトコンテストへのモニター商品としてプレゼントいただきました日の出みりんさんの本みりん。


トースターで気軽に作れる魚料理を作りました。

塩鮭にみりんと刻み玉ねぎを入れたマヨをかけて焼くだけです。


ポイントはマヨ×みりんのコラボ。

マヨネーズにみりん?

と思いますが、みりんの効果で酸味がやわらいでグッと食べやすくなります。

お魚料理のレパートリーを増やしたい方

時間がないけどお魚料理を作りたい方

むけのレシピです。

ぜひ作り方を最後までご覧ください。

(´▽`*)

トースター☆鮭のみりんマヨ焼き
材料:
塩鮭  4キレ
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ3
みりん 大さじ1


作り方:
1、塩鮭は1時間ほど水につけておく。3等分に切り皮と骨を除く。アルミホイルに並べる。

2、玉ねぎはみじん切りにしてマヨネーズ、みりんを加えて混ぜる。

3、1に2をかける。

4、トースターで香ばしい焼き色がつくまで15分~20分焼く。


生鮭でも作れます。←工程1で水につける必要はありません。塩で下味をつけます。

玉ねぎのシャキシャキがポイントです。


コツ・ポイント:
☑みりんを入れると塩鮭の塩味が柔らかくなって食べやすくなります。
☑みりん風調味料ではなく、鮭の臭みを減らしてくれる「本みりん」を使います。
☑塩鮭の塩味が強くない場合は水につけなくても大丈夫です。

クックパッドの発酵家族でこのレシピを投稿してわずか1か月で累計3000人以上の方にごらんいただいてます。

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