【レシピ】焼かない★ヨーグルトドームケーキ

焼かない★ヨーグルトドームケーキ
材料:4~5人分
ヨーグルト(無糖) 2パック
グラニュー糖 大さじ5
ゼラチンパウダー 5g
イチゴジャム 100g

作り方:
1、丼の上にザルをおき、にキッチンペーパー2枚重ねヨーグルトを入れる。お皿などで重しをして冷蔵庫で半日~1晩水気を切る。

↑分離した水気(ホエー)がヨーグルトの底にくっつかないように

(見えにくくてごめんなさいなんですが)

ザルの下に小さめのザルをおいています。


2ゼラチンはホエー(大さじ2)を入れてふやかしておく。

*このあとふやかしたゼラチンをレンチンするので

耐熱容器を使ってください。

ふやかす時間は2~3分でOK

3耐熱容器にイチゴジャムを入れレンジ(600W)で4分加熱する。

かなりトロ―ッととろみがつきます。

4丼の内側にラップをピッタリ貼り付けイチゴジャムを入れて内側に広げる。

ジャムがすぐに固まってくるので

ここだけは(あとはのんびりでOK)急いで広げてください。

5水切りヨーグルトを耐熱容器に入れてレンジで30秒~1分温める。砂糖を入れて混ぜる。

耐熱容器を両手でもって

「ほんのりあったか」

くらいになるように時間を調整してください。

6ゼラチンはレンジで10秒~20秒加熱して溶かしヨーグルトに加えて混ぜる。イチゴジャムの上に流し込む。冷蔵庫で二時間冷やす

コツ・ポイント:
☑冷えずぎているとゼラチンが固まらないのでレンジで少し温めます。

容器を持って室温くらいの温かさになっていれば大丈夫です。

☑イチゴジャムは加熱すると常温で固まるのでヨーグルトと混ざらずジャムの赤色とヨーグルトの白色のコントラストがかわいいです

(´▽`*)

レンチンで作れるのでよかったら作ってみてくださいね。

たまたまSNSでみかけた料理が

「おいしそう!」と思ったことありませんか?

豆腐をひたすら煮たてご飯にのっけただけの

「とうめし」

具が豆腐だけ。

という気持ちいいほど潔よい料理です。

豆腐は木綿でも絹でもいいらしく

味付けも特に決まっていないようです。

今回は絹豆腐を使ってめんつゆとオイスターソースで味付けしました。

とうめしのコツはただ1つ

「弱火でじっくり煮る」

40分煮てこの味染み具合です。

朝ごはんご飯作りの合間に作り始ると

夜ご飯には味染みとうめしが食べられます。

余裕があったらねぎや揚げ玉をのっけてもおいしいそうです♪


楽天ルームには他にも気になるアイテムそろっています

(´▽`*)


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