甘酒は味醂のように使える
肉巻きの味付けは味醂と醤油がベターだけど
我が家は甘酒と醤油で味をつけます。
味醂を使ったようにテリはでないけれど
甘辛味になります。
甘酒の材料「米」のおかげでタレにもトロミがついて
肉にからみやすいのも気に入っています。
いつもの料理に甘酒を。
結婚当時は味醂を使っていましたが、
今では味醂はほとんど使わなくても甘酒で作れます。
きんぴら、照り焼き、、、
甘辛味にするときは甘酒を使います。
甘酒が苦手な夫や子供達も知らず知らず食べている甘酒。
うしし♪(￣▽￣)
甘酒を入れたか、入れないか。
気づくかな～
気づかないかな～
楽しみながら作っています。
甘酒は入れすぎると麹の香りが出すぎるし
入れると優しい甘みやトロミ、栄養価がアップする。
小さいことですが日々のご飯作りは
楽しみが沢山あります。
そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！私も時々キッチンにいまーす。
営業時間11：00～（フード提供11：30）
年中無休（お休みはFBでご確認ください）
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST５階
子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です＾＾ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい！
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか？
気になる方はコチラ↓↓↓までご連絡ください。
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