【レシピあり】野菜たっぷり♪ピリ辛チヂミ

3連休はビールが欠かせない!というそこのあなた~~(≧▽≦)

ビールのお供にぴったりのチヂミをご紹介します。

野菜もたっぷり摂れますよ。

フライパン一つでできる手軽さも魅力!

▼野菜たっぷり♪ピり辛チヂミ▼

*材料*4人分

人参 85g
キムチ 85g
薄力粉 85g
ニラ 1/2束(50g)
卵 1個
水 30g
ごま油 大さじ1

 

*作り方*
1、人参は千切りにする。ニラは長さ3㎝に切る。キムチは大きいものは一口大に切る。

2、ボールに1、薄力粉、卵、水を加えてよく混ぜる。

3、熱したフライパンに分量の半分のごま油(大さじ1/2)を入れる。チヂミの生地をフライパンに流し込み弱火で5分焼く。ひっくり返し鍋肌から残りのごま油(大さじ1/2)を加え5分焼く。

4、お皿に盛り付け、キッチンバサミで一口大に切り分ける。ポン酢をつけて召し上がってください。

 

☑人参はスライサーで、ニラとキムチはキッチンバサミで切るとまな板、包丁いらずで作れます。
☑ひっくり返すときはフライパンをゆすって(マスコンを操縦する動きね←分かりずらっ!!)チヂミが底にくっついていないか確認してみましょう。チヂミがフライパンの中でグルっと一周させるイメージでゆすります。
☑キムチは白菜キムチを使いました。分厚いもの、大きいものは人参やニラと同じくらいの厚さに揃えて切ってください。

 

ここらで一息。

ブレイクタイムはイエノシタノカフェでダベるひとときも好き。

いつもは珈琲なんだけど、オレンジジュース。

外にでたり、いつもと違ったことをする習慣は私をいつも元気にしてくれます。


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