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クッキーを手作りする価値
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです手作りクッキーってホッとします。塩麹キャラメルアーモンドクッキー。塩味とほどよい甘みがある塩麹はお菓子作りにも使えます。…
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『作る』と『買う』の天秤
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです塩麹クッキー顔をつけたらますますカワイイ。クッキーは焼いているときの香りがとても幸せにしてくれるので時々むしょーに焼きたくなります。クッキ…
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発酵食品にハマる理由
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです醤油麹醸し中。5日くらいかけて少しづつ水分がでてきてトロミもでてくきます。発酵食品のいいところは自分の裁量で確実に形になること。そして形は…
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喜んでくれる予定
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです狙い通りのリアクションが明日へのやる気に繋がる丸パンにはちょっと甘酒を入れました。発酵バターと合わせるとちょっとチーズっぽい味…
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第1回目市民サークル。大は小を兼ねるを学ぶ
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです発酵料理サークル85第1回目でした！発酵料理サークル85とは発酵食品を使った料理を作って食べよー。という市民サークル。…
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焼き芋を売るってどういうこと？3つの理由
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいですお1人様「ボッチ」の丁寧語といえば響きがいいでしょうか。一人ぼっちの時間は育児中のときはまるで遠い存在。一人でトイレに行きたい。一…
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子供達とホイップクリームを作る３つのコツ
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです特別なことがあったわけじゃないけどケーキを作りました。スポンジ生地は子供達が起きる前に甘酒米粉シフォンケーキ生地を四角い型に入れて焼いておきました…
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幸せの粒☆ガイドヘルパーで思うこと
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいですなんか楽しい。楽しみが一つの粒だとすると茶碗一杯に楽しみの粒を満たしてかっこみたい。昨日はガイドヘルパーのお仕事でした。移動介護従業者とは、全身性障害…
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すきま時間の使い方をみつけるといいことがあると思える理由
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいですシナモンロールのズルいところは焼いているときにめちゃくちゃいい香りがすること。目をつぶっていてもシナモンロールだと分かるその香りはアロマ効果そのも…
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手作りチョコ VS 買いチョコ
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです今日はバレンタインー♪思うのは性別関係なく、みんな幸せになればいいのに。手作りチョコｖｓ買いチョコそんな対立は無意味。作りたいと思…
