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秋の味♪マロンパウンドケーキ
マロンパウンドケーキ☆ノンバター栗の季節がやってきました!!栗が大好き。茶色くてピカピカの栗を見ると秋の訪れを感じます。どこを切っても栗を味わえるように生地にはマロンクリームを練りこみ、甘栗をたっぷり入れました。自家製甘酒もポイントよ。…
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笑って食べてこそ
子育て優先でことを進めることはとても頭を使うこと。子育て関係でやるべきこと、自分がやりたいこと、子育て・自分の両方でやっていること3つを考慮するためには集中力が問われます。やることの合い間に生地を仕込み冷蔵庫へ入れる流れを身につけられたのは子供を産んでから。打…
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子供と一緒にご飯作り。ご飯のおかずは鯵だけなのか問題
85弁当メインは鶏もも肉の甘酒味噌漬け焼き。これはおとといくらいに焼いておいたもの。根菜をゆでている鍋のフタの上に置けば温めなおし完了。きのことパプリカをレンチンしている間にゆでておいたブロッコリーと紫キャベツのマリネをあえてできあがり。お弁当は詰める時が面白い。もも…
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4歳児が楽しく人参を調理するために使った調理道具
85弁当メインは鮭の甘酒味噌漬け焼き。淡いオレンジ色がとてもキレイで私が大好きな鮭。淡い色には色の濃い野菜をあわせるとメリハリが付きます。ブロッコリーとパプリカ。新学期が始まり少しずつ朝時間にも慣れてきました。タイムタイマーは朝ご飯を食べる時間の目…
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甘酒を沢山作ったとき
85弁当メインは肉巻き。前日に作った蓮根とゴボウのサラダ。ゆでた蓮根とゴボウの一部を取り分けておいて塩麹で下味をつけた豚肉で巻きました。最近の野菜の高騰はご飯作りにも影響しますね。大好きなキューリを使わなくなりました（涙）吸う息も熱い猛暑、台風。。。地球からの警告のような気が…
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段取り上手の一歩は「切る」作業の見直しから
85弁当週明けのお弁当は鶏胸肉がメイン。義理のお父さんが作ったししとうも炒めて入れました。お父さんありがとうー！キャベツを蒸してポン酢であえたおかず（左下）は前日に切っておいたのでスムーズに作れました。一週間のおかずをキッチリ決めると窮屈なのでその日のおかずはその日に…
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雨の日子連れ遊び場スポット
甘酒ベリーシェイク甘酒は果物と合う！冷凍ミックスベリー、甘酒、ヨーグルトを混ぜてあっという間にヘルシードリンクができます。こういう撮影は子供達が起きる前にささっとスマホで撮ります。子供達が元気に起きてきました。日曜日の始まりです。目指すは多摩六…
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新学期スタート
甘酒と味噌で作った葱味噌。冷蔵庫の野菜達とダシガラ昆布で炒めておけば夜ご飯は一安心。頭脳労働とも言える時短料理のコツは、集中力が高い午前中。朝時間で何かしら下ごしらえをしておきます。思考能力が落ちて疲れている夕方にゼロからご飯作りをすることは非常にもったいないこと。…
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夏休み宿題『親の職業インタビュー』を受けました
夏休み最終日は絶品ソフトで締めくくる！宿題の話はしたくない夏休み最終日。息子の習い事送迎です。国分寺のカフェローカルへ寄り道。薫野牧場の絶品ソフトクリームを食べました。ジェラートのような口当たり♪ホモジナイズ（油と水分の合体させるために混ぜる作業）をしていないので…
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子連れレストランで注文ミス
息子の定期通院の日。息子と一緒に電車やバスを乗り継いで行きます。途中でずっと行きたかったところへ寄り道。おいしいパンの香りは微生物が作ってくれたもの。偉大だなーといつも思います。向かいにあるこのお店も楽しい！丁寧に作られた食材や地元近辺の新鮮野菜がある!!!!見ていて…
