幻の発酵食品といわれるみりん粕を使ったヘルシーレシピ2品をご紹介します。１，ヘルシー☆鶏むね肉のみりん粕味噌漬け２，みりん粕でワンパン和風アクアパッツァみりん粕ってあまり聞きなれないですよね。みりん粕とは簡単に言うと「酒粕のみりん版」ちょい甘…
こねないパン生地で昔懐かしパインパンを作りました。パインパンみなさん食べたことありますか？私は埼玉出身で、小学校の給食でツキイチくらいは食べていました。同じ埼玉出身の夫にも話すとパインパンは食べたことがないそうなので…
我が家は無添加、有機食品をガチで使っているわけではありません。『なるべく無添加、なるべく手作り』といったゆる～～いスタイル。近所で買える食材をメインに使っています。おやつにもなる「こねないパンチョコ味」は市販のおやつパンよりカロリーや添加物も…
石みたいなパンを焼いていた私がストレスなくパン作りが続けられるには理由があります。このブログではパン作りを快適に続けるためのヒントがみつかるブログです。最後まで読めばパン作りやってもいいかも♪辞めないで続けてみ…
憧れだった手作りパンが作れるようになって数年。醸造学（発酵のメカニズム）を学んだからといってふかふかのパンが焼けるわけではなくたくさん失敗もしました。失敗すると落ち込んで辞めたくなります。。。それでも続けてこれ…
当たり前のように使っていたラップが使用頻度が激減しました。その理由はみつろうラップみつろうラップとはみつろうを布に染み込ませた繰り返し使えるラップのこと。レンジや油っぽいものなど使えないケースもあります。だから…
運動会の季節ですね。お子さんがいらっしゃる方は運動会やりましたか？去年は中止になった末っ子の小学校の運動会も今年は短縮バージョンで開催しました。お弁当は無しで午前中だけの運動会なので頑張ったご褒美にシフ…
干し芋の作り方はとってもシンプル。３つのステップで作れます。切る干す待つしばさき彩ステーション様よりご依頼いただき手作り干し芋をご紹介しました。干し芋はおいしいスーパーやコンビニで手軽に売っている…
他に私が実践している誰でも実践しやすい心の安定につながるレシピをご紹介します。その前に心の安定につながる料理ってどんな料理のことでしょうか？ヘルシー時短それとも、、、私が実践している心の安定につながる料理３つのポイント…
ｈｓｐの私はちょっとした環境の変化に気づきやすいです。例えば毎日のご飯作りで感じる家族の食べっぷり昨日はたくさん食べたからうれしくて次の日もたくさん作ったのに子供たちがあまり食べない・・・(-_-;)そんなとき、私はいつものように考え…
