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▼運動会に♪豆腐肉団子ソテー▼＊4人分
＊材料＊
★合いびき肉 300ｇ
★木綿豆腐 200ｇ
★卵 1個
★片栗粉 大さじ１
「だしとスパイスの魔法」シリーズ＜ポークステーキ＞ 1箱
いんげん 6本
＊作り方＊
１、肉ダネを作る。ボールに★、ポークステーキの素スパイス1袋を入れて粘りがでるまで混ぜる。（箱に写ってる眩しいもこみちスマイルを眺めながら混ぜるとおいしくなる気がするな（笑））14等分に丸める。
２、フライパンに油（分量外・大さじ1/2）を加えて中火にする。フライパンが温まったら団子を入れて両面香ばしく焼く。＊この後煮るので中まで火が通っていなくてもOK
３、調味液を加えてフタをする。沸騰したら弱火で3分煮る。時々ひっくり返すと◎いんげんは3等分して油（少々・分量外）で炒めて塩（少々・分量外）で味をつけておく。
４、肉団子、いんげんを器に盛り付ける。紫キャベツ、レタスを添える。
この調味料は本来はポークソテー用に作られたものです。
我が家は一番下の子（5歳）が食べやすいように豆腐を混ぜてふんわり食感にしました。
団子なのでお弁当にも詰めやすいし、運動会のお弁当にもよさそうです♪♪
作るときは『もこみちスマイル』でね。
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