エピレッスンの試作。
何度も作っていますが、何度も作ります。
心配性なのかも。
週末の朝、静かに生地を休ませます。
パン作りは育児と同じ。
生地も赤ちゃんみたいに昼寝。
生地をオーブンに入れるは
「よし！」
とばかりに、洗い物。ダーーーと洗って
オーブンの上に乗せて予熱で乾かします。
乾いたらジャンジャンしまう。
次はまな板の乾燥や珈琲ケトルの保温。
オーブンは使わないとソン。
「あるものは最大限に使う」
これが私のモットー。
エピとカリフワラーのサラダでランチ
甘酒と味噌で漬けた鶏もも肉で
豆乳シチュー。
すりおろしたレンコンでトロミをつけます。
ちぎったエピをシチューにつけて食べる。
2歳の末っ子ちゃんはちぎるのが難しそう。
ちぎってあげるよ。ハイ、どぉ~ぞ♪
「自分でやる！」となんでもできる（つもり）の2歳児ちゃんも素直にパンを受け取ります。
1つのパンをみんなでちぎりながら食べるのって楽しい！
ちぎって食べるのがエピの楽しみ方。
エピレッスンは今週の金曜日もあります。
「やってみたーい」
「パン作り始めてだから不安」
「オーブンの活用法も知りたい♪」
という方、お待ちしてます~
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