キャベツは丸ごと買うと安いけど使い切れないことありませんか？
そんなときはおひたしで大量消費しましょ♪
ザクザク切った玉ねぎと油揚げをレンジで8分加熱するだけ。
調味料は白だしとみりんだけ。
朝時間で作っておけば
夜ご飯に味染みおひたしが食べられます。
レンチンキャベツのおひたし
材料：4人分
キャベツ 300ｇ
油揚げ 1枚
☆白だし 大さじ４
☆みりん 大さじ2
☆水 100ｇ
鰹節 適量
作り方：
①キャベツはざく切り、油揚げは短冊切りにして耐熱容器にいれる。キャベツの芯は薄切りにする。
②☆を加えてふんわりラップで8分加熱、硬いところが残っていたりくたっとお浸しが好きな方はプラス2分加熱
③混ぜて鰹節をかける
作ってすぐでもおいしいけれど時間を置いた方が味染みでおいしいです♪
夜ご飯で食べたいので料理の段取りを見直して朝時間に作っています。
(´▽｀*)
👆便利すぎてほぼ毎日使っています
新しいレシピを覚えるのは何度もレシピをみる手間は必要ですが
何度も作っていると切る速さや調味料を探す、計るスピードがアップして調理時間を短縮できます。
春キャベツのおいしい時期がやってきます。
季節の野菜をたっぷり食べることも料理のモチベ維持になるような気がします。
本の表紙もキャベツです＾＾👇
レシピサイトでお馴染みのCOOKPADさんから発売されている雑誌に発酵家族が掲載されました。
よかったらお手にとってください
(´▽｀*)
付録のトートバックが便利すぎました。
5人分の食材を買うとエコバックがパツンパツンになるのですが、トートバックならたっぷり入るのでとても使いやすいです♪
ファスナーつきだから中身が見える心配なくて安心ですし
内ポケットもあります♪
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今年もたくさんお弁当を作りました。
来年も時間管理を意識した発酵食品を使ったお弁当作りを発信します！
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