発酵弁当☆長女卒業

2024.3.9

塩麴、醤油、甘酒、チーズ、

「今週の発酵弁当」では

その週に作ったお弁当をご紹介しています。

＊優しいご飯作りに興味がある

＊発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない

＊食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたい

と言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。

主婦にとって朝時間は貴重です。

発酵家族のブログでは

段取りや時間の使い方の工夫

もご紹介しています。

発達凸凹育児3児ワーママの時間の使い方や日々のご飯作りの工夫が満載です。

このブログで毎日のご飯で発酵食品を

増やすきっかけになったら嬉しいです

(´▽｀)

臨機応変な対応がしたいな

や

発達凸凹育児でしんどいな

と思う方がちょっとでも気分転換になれる内容なので最後までご覧ください。

(´▽｀*)

今週は夫の泊まり出張でお弁当は1日しか作りませんでした。

お弁当は1５分ほどで作っています。

今までお弁当作りで使っていた朝の１５分を自分の時間で使えるのはとても貴重で新鮮でした。

鮭のタルタルソース焼き弁当を作りました。

焼いてあった3等分に切った塩鮭にタルタルソースをかけてトースターで焼きます。

焼いている間は手が空くのでほうれん草をレンチンして胡麻和えを作りました。

夜ご飯も同時に作っている朝時間は

トースター、レンジといった

勝手に加熱が終わる調理家電を有効に使うようにしています。

その間にガスで味噌汁を作り、野菜をゆでるまたは炒める調理に集中します。

新生活が始まる皆さん♪

ミニ焼き鮭は作って損なしのお弁当おかずです！！

作り方はとっても簡単。

冷凍の塩鮭4～5キレをキッチンバサミで一切れを3等分に切ってアルミホイルに並べてトースターで焼くだけ。

骨と皮をのぞいたらアルミホイルごとタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。

3等分に切るのがポイントです。

お握りやチャーハンの具にもすぐ使えるのでとても便利ですよ。

ぜひ週末のすきま時間で作ってみてください

(´▽｀*)

ここからは雑談２つ

マンガで読む発酵の世界

最近買った本の話です。

母校（東京農業大学）の舘先生の書籍です。

発酵に興味があるけど難しそうだな

と思っている方はまずは書籍から入ってみませんか？

分かりやすいイラストも多く読みやすいです

(´▽｀*)

昨日は長女の卒業式でした。

まさかの積雪でどうなることかと心配しましたが

止んで晴れてきたました。よかったー！！

高校生最後の制服を着る日です。

もう学生服を着ることは無いのだと思うと

泣きそうになります。

卒業式では吹奏楽部による威風堂々が生演奏。

また泣きそうになりました。

威風堂々はいけません。

泣いてしまう(ノД`)・゜・。

長女は手がかかる発達凸凹息子のことで我慢することや協力することが多かったと思います。

もっと甘えたかったかな

話を聞いてあげる時間が少なかったかな

オンラインで塾を受けてた時（←怒涛の夕方）に勉強に集中できただろうか

いろんな思いがよぎって

また泣きそうになりました。

無事に卒業して春からは新生活のはじまりです。

ご飯を作ることぐらいしか私にできることはないけど

私にできることは精一杯やってあげたいと思います。

発達凸凹育児のお母さんはメンタルへし折られることが多いからポジティブホルモンを出す腸を整えることがめちゃくちゃ大事だと思っています。

だから発達凸凹育児のお母さんは腸内環境を整える発酵食品が必須です。

興味あるけど、どうやって使うの
塩麹買ったけど、使うの忘れてた。これ腐っちゃったかな？？

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発酵家族のインスタのストーリーズではその日のお弁当やリアル発達凸凹育児を毎日更新中です。