今日は何を入れようかな
炊き込みご飯を作るような感覚で好きな具を選ぶ。
全粒粉を混ぜて、レーズンを入れました。
レーズンは決まってたっぷり。
レーズンが好きな夫や子供達だから、
きっと喜んでくれるかな。そうだ、さつま芋も焼こうかな。
パンを作るときは気持ちが温まる。
義務ではなく意志で作る。
だから私はパンを作るのかもしれない。
昨日の夜ご飯のメインは肉と鯵。
細切り肉とたっぷり野菜の蒸し煮とオーブンで焼いた鯵
オーブンに鯵と昨日作った大豆のトマト煮を入れます。
鯵はカリッと焼けて、トマト煮は温めなおされます。
予熱無し220℃15分
鯵は上段で皮目をカリッとさせます。
合い間に次々に野菜を切りながら野菜を鍋に入れて蒸します。
切り昆布と細切り肉を入れて完成。
ゆでておいた野菜は娘が盛り付け。みさドレを使ってね～
焼き鯵
みさドレサラダ
細切り肉と野菜の蒸し煮
大豆のトマト煮
かぼちゃと人参のスティックパン
みさドレは1週間経ちましたが、おいしく食べられます。
手作りドレッシングですが、日持ちがするので助かります。
作って、食べさせたら、どっと疲れが出てしまいました。
あーー、洗い物がーーーー
洗うのがメンドウになるまえに、体が勝手に洗っている。
思考より先に行動することがポイントです。
脳に”メンドー”を認識させないということです。
油をほとんど使っていない料理ばかりなので、お湯で９割落とせます。
曲を歌いながら（←メンドーを脳が認識しないように）イッキに終わらせます。
食器を洗い終わったところで嬉しいプレゼントをもらいました。
”お母さんにあげる！！！！”
末っ子が保育園で描いた絵です。
私の似顔絵だそうです。
wao！
クチが大きい（笑）
ありがとう＾＾
絵を見たり、話を聞いていたら食器を拭きをすっかり忘れてしまいました。まぁいいか。
絵はスマホでとって、エバーノートに保存。
末っ子は絵と歌が好きで毎日描いて歌っています。
上手に描ける事がいいのではなく、楽しく描ける事が大事。
料理もそうだよね。
ウツクシイ作るより、楽しく作ることが大事。
発酵を使うと、少ない手間でもおいしく作れるから楽しい。
だから私は発酵が手放せない。
85家族レッスンスケジュール
＊一部変更、これから募集開始のレッスンがあります。
12月21日 木 スマイルスティックパン レクトサンドカフェ ＜午前＞満席 ＜午後＞満席
1月12日 金 こねないパン びより 満席
1月15日 月 フォカッチャ レクトサンドカフェ ＜午前＞残席③ ＜午後＞残席①
1月17日 水 85コース鰹節 もぐもぐ子ども調理室 満席のため増設 残席②
1月22日 月 フォカッチャ レクトサンドカフェ 空きあり
1月24日 水 こねないパンコース3回目 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
1月26日 金 発酵おかず1月 びより 空きあり
1月30日 火 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
new1月31日水発酵おかず作りゼミ Lacuna
2月6日 火 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月9日 金 フォカッチャ びより 空きあり
2月13日 火 バレンタインココアパン もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月14日 水 ちぎりココアパン レクトサンドカフェ ＜午前＞満席 ＜午後＞残席③
2月20日 火基本のゆでないベーグル もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月23日 金 発酵おかず2月 びより 空きあり
2月27日 火 甘酒カップケーキ もぐもぐ子ども調理室 空きあり
2月28日 水 ちぎりココアパン レクトサンドカフェ 空きあり
3月6日 火 ドーナツ もぐもぐ子ども調理室 空きあり
3月9日 金 ドーナツ びより 残席①
3月13日 水 手作り味噌 もぐもぐ子ども調理室 空きあり
3月20日 火 アレンジゆでないベーグル もぐもぐ子ども調理室 空きあり
3月23日 金 発酵おかず びより 空きあり
3月27日 火 桜あんぱん もぐもぐ子ども調理室 空きあり
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