【レシピあり】ヘルシーデザート♪水切り練乳ヨーグルト

半日水気を切ると驚くほど濃厚になります。
練乳のミルキーな甘みもポイントです。
デザート作る気合も無いけど
ちょっとホッとする甘いものがあると嬉しいときありませんか?
いつものヨーグルトが水気を切るだけでも
劇的においしくなりますが
練乳を加えてさらにミルキーにおいっっしくなります。
ポイントは水気を切るとき2つのコツ。
1、ペーパー2枚
2、時間
しっかり水気を切るために
キッチンペーパーは2枚重ねて使います。
水気(ホエー)がザルに当たらないようにします。
半日も水気を切ると思った以上にホエーがでます。
水気を切っているはずが
気づいたらホエーがザルに当たってて
水気が切れていないということもありました。。ホエーとザルもソーシャルディスタンスを保ってください。
今回はタッパーを使いましたが
途中でホエーを別の容器に移しました。残ったホエーは炭酸とはちみつを入れて飲んだり
カレーに入れたりしています。

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ヘルシーデザート♪水切り練乳ヨーグルト

作り方

1 ザルにキッチンペーパーを2重にしてヨーグルトを入れる。冷蔵庫で半日~1日水気を切る。
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2 水切りヨーグルトを容器に入れて練乳を加えてよく混ぜる。
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3 器に盛り付けジャムを乗せる。
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コツ・ポイント

☑キッチンペーパーは2枚重ねて使います。
☑しっかり水気(ホエー)を切るため、水気がザルにつかないように小さいザルで底上げしています。
☑ジャムはお好みのジャムをお好みの量使ってください。今回はブルーベリーとイチゴのジャムを小さじ1(1カップあたり)使いました。



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