【レシピあり】スティック鶏のカリカリ焼き

何作ろう?と考える時は気持ちが疲れている時。
おいしいものは食べたいけれど
できるだけ洗い物は減らして作りたいです。
まな板と包丁いらず、ポリ袋で作れる発酵おかずです。
胸肉と調味料を入れて一晩寝かせるのがポイント。
あとは時間がおいしくしてくれます。
油は大さじ1.5しか使わないので
油の処理も不要です。
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スティック鶏のカリカリ焼き

作り方
1 ポリ袋に塩麹、すりおろしたにんにくを入れる。
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2コンソメ(顆粒)を加える。
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3 鶏むね肉はキッチンバサミで長さ10cmくらいに切る。
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4 ポリ袋に加えよくもみこむ。冷蔵庫で一晩寝かせる。
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5 片栗粉を加え鶏肉によくまぶす。
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6 油を入れて中火で温めたフライパンで両面香ばしくなるまで焼く。
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7 器に盛り付け千切りキャベツ、ミニトマト(分量外、適宜)を添える。
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コツ・ポイント

☑一晩寝かせるとしっかり焼いても柔らかジューシーです。
☑油は少ないですが、時々裏返しながらカリッとキツネ色になるまで焼きます。
☑トースター温めなおして食べるとできたてのおいしさが味わえます。
お弁当のおかずにもいいですよ。
(右下の容器、ミニトマトの下)

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