朝時間で作る我が家のほったらかしダシ

朝にダシを取るのが習慣。

ダシがあるとほっとする感覚は

忘れ物をしないで外出できたときのよう。

一リットルの水に15センチの昆布を入れて緑茶を飲み、テレビを見る。

30分後弱火で20分放置。

厚切りの鰹節を入れて弱火で10分放置。

火を消して10分放置。

ザルでこしてできあがり。

「入れる」「放置」

しかしてないの(笑)

ほったらかしてておいしいご飯の素が作れるから

ずぼらな私でもできます。

 

お弁当に入れた煮物はダシを使ってめちゃくちゃ煮込んだもの。

15年前は『ダシなんて粉末でジューブン』と思っていたのに

変わるもんですね(笑)

近所のスーパーで売っている昆布と鰹節。

”おいしく作りたいけど手間と洗い物は省きたい”

わがままでずぼらな私に無くてはならない食材です。

 

ダシを作りながら鶏むね肉の甘辛焼きをメインにした

野菜たっぷり弁当。

 

喜んでくれるといーな


そうだ、ローカルに帰ろう

駅から直結!私も時々キッチンにいまーす。

ホームページ 

フェイスブック

営業時間11:00~(フード提供11:30)

年中無休(お休みはFBでご確認ください)

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST5階

子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です^^ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい!

自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。

これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか?

気になる方はコチラ↓↓↓までご連絡ください。


インスタグラム フォローくださると嬉しいです----!!

85kazoku で検索♪


▼レシピ掲載中▼
クックパッド

▼最新情報▼
Facebookをチェック

おすすめ記事

  1. リクエストのホットドック
  2. 【レシピ】やみつき☆塩麴ハニーマスタード
  3. 子供の発達障害★姉妹げんかを俯瞰する息子
  4. 手が止まらない!メープル大学芋
  5. おうちデトックス★発酵あんこアレンジ6品
  6. ローストポーク ケーキと肉を同時に焼くと香りは移る?
  7. 食べて涼を楽しむ 
  8. 食堂ボランティア

関連記事

  1. 9割野菜が苦手な末っ子のリアル朝ごはん★白米と汁だけかーいの巻き…
  2. 浮いてくるリストを作ろう
  3. 【レシピあり】ほうれん草とクルミの塩麹炒め
  4. 【レシピあり】キウイフローズンヨーグルト
  5. 発達障害★こだわりの本質
  6. 【レシピあり】味付け3つ♪人参塩麹ナムルとアナ雪
  7. 夏休み宿題『親の職業インタビュー』を受けました
  8. 豚バラブロック甘酒塩麹漬け 甘酒をどうやって料理に使うのか

最近の記事

レシピ

PAGE TOP